Maasdam (ost)

Denne halvharde osten kommer opprinnelig fra Nederland. Den er gul i fargen, har store hull og en fast tekstur. Maasdam-ost har en søt smak og en fruktig ettersmak.

Maasdam-ostehjul er laget av kumelk og lagret i 4 til 12 uker, og produseres som voksbelagte sylindere. De brukes i smørbrød, salater og fondue. De passer godt til lette, fruktige hvitviner og roséviner.