Grill- og BBQ-oppskrifter

Sommergrillfester blir enda morsommere med denne deilige og enkle oppskriften. Laks penslet med aromatisk smør med friske urter og lett stekt i panne over lav varme,...

Portobellosoppen er den perfekte kjøtterstatningen for vegetarsmørbrød. Den har en stor, tykk og kjøttfull topp, omtrent på størrelse med en kjøttkake. I denne oppskriften, for ekstra smak og aroma ...

For en vri på tradisjonelle vegetarburgere, prøv denne oppskriften, som kombinerer søtt gresskar med en smakfull karri. Kraftige kikerter og...

Jeff Mauro lager vårbruschettaen sin med ristet italiensk brød, geitost, soltørkede tomater i olje og grillet asparges, dryppet med balsamicoeddik. I stedet for eddik...

Disse bruschettaene er en unik og sofistikert toast. Smakfullt ristet brød gnidd inn i hvitløk, kremet ricotta, søte honningristede tomater og røkt aubergine på...

Denne allsidige kjøttkakeoppskriften har ingen strenge ingrediensregler, så du kan bruke hva enn du har for hånden: hvilket som helst kjøtt, krydder, rød, gul eller hvit løk ...

Med denne oppskriften kan du nyte smakene og aromaene fra New Orleans-kjøkkenet uten å forlate hjemmet! Lag tacoer med grillet steinbit i Cajun-krydder, kål og yoghurtsaus,...

Kyllingen til disse tacoene grilles hel vertikalt, holdt på plass av en ananaskjerne. Ananassaus pensles også på kyllingen under stekingen, noe som skaper et duftende, søtt-krydret skall.

Balsamicoeddikmarinaden tjener et dobbelt formål: å mørne den ganske magre biffen og gi en deilig smak. Portobellosopp, med sin rike smak...

I stedet for å lage tacoer til en forsamling, anbefaler Ree Drummond å sette opp en tacobar, hvor alle ingrediensene legges frem individuelt på bordet, og gjestene kan legge hva de vil på tortillaene sine ...

Med sitt faste kjøtt og milde smak er mahi-mahi (også kjent som delfinfisk) ideell for steking. I denne oppskriften dekker vi mahi-mahi-fileter med en søt og syrlig glasur laget av ananasjuice, soyasaus,...

Til disse mini-kebabene kan du bruke seigere biffstykker, som flankestek eller mørbrad. Kjøttet kuttes i små biter og marineres i...

Kyllingbryst marineres over natten i en velduftende blanding av sitronsaft og tequila, og pensles deretter med velduftende olivenolje, estragon og rosmarin under grilling. Resultatet er veldig...

Lime-, appelsin- og sitronsaft, kombinert med tequila og aromatiske krydder, skaper en forfriskende sitrusmarinade for kyllingbryst som vil hindre at det møre kjøttet tørker ut på grillen og ...

Tequila og lime er en fantastisk kombinasjon, ikke bare til din forfriskende margarita, men også til en kyllingmarinade. Tilsett sterk jalapeño, hvitløk og chilipepper i marinaden for å gi kyllingen et hint...

For å grille vinger raskt og spare gjestene ventetiden, foreslår Guy Fieri å steke dem i ovnen kvelden før til de er halvferdige, og deretter sette dem i kjøleskapet til de er klare til å...

Bulgogi er en koreansk rett laget med tynt skivet grillet oksekjøtt. For å gjøre kjøttet tynt, fryser vi det. Oksekjøttet skal være fast, men ikke steinhardt.

Hvis du har ferdigkjøpt deig for hånden, er det enkelt å lage søtt apekakebrød. Denne oppskriften er perfekt for de som skal på piknik og ønsker å overraske venner med en dessert som passer til anledningen. Apekake...

Perfekt grillede kyllinglår er fulle av livlig jamaicansk smak, tilsatt pikant jerkpasta, lime og honning. Server med en varm grillet auberginesalat og...

Bland denne marinaden, dekk 700 g kylling med den og legg den i fryseren, slik at du på dager når du ikke har tid til å tenke på hva du skal lage, har en middag nesten ferdig, som bare gjenstår å stekes....

For å glede en stor gruppe gjester eller bare gi måltidet mer variasjon, grill svinekjøtt i asiatisk stil og grillet kylling samtidig. Det krever minimal innsats og...

Denne oppskriften passer godt med enten kyllingbryst eller saftigere, utbenede lår. Mariner kyllingen i to dager i en sterk saus, og grill eller stek den deretter i ovnen.

En tequilabasert marinade med limesaft, sterk jalapeñopepper og duftende koriander gir kyllingbrystene en fantastisk smak og eksepsjonell saftighet. Du kan marinere kyllingen over natten, men...

Kombinasjonen av krydret pepperoni og søt honning gjør at denne pizzaen skiller seg ut fra andre lignende oppskrifter. For å spare tid, bruk ferdigkjøpt deig til skorpen. Grill flatbrødet...

Brisket er en røkt oksebryst med en svart, krydret skorpe og saftig rødt kjøtt inni. Siden brisket er ganske seigt, vær forberedt på å røyke det i minst 8 timer, og før det...

Svinekjøtt ribbein, marinert og braisert i en blanding av sauser – sterk, plomme- og soyasaus – med honning, er utrolig saftige, søte og syrlige, og klissete. Du kommer til å bli hekta! Før...

Røkt oksebryst i Texas-stil er deilig alene med tilbehør, eller i andre retter som tacoer eller burritos. Det tar minst 12 minutter å tilberede...

Mariner tunfisken i hjemmelaget teriyakisaus og grill til den har en deilig, litt klissete skorpe. For at fisken skal få med seg teriyakismakene fullt ut, trenger den mer...

En uvanlig forrett til hjemmeselskaper. Spansk kald gazpachosuppe med tequila over, servert i martiniglass med grillet, krydret reke og en limebåt. Ser veldig...

Hummerkjøtt serveres sammen med grillet filet mignon-biff på en seng av varm soppsalat, alt dynket med en deilig urtesmørsaus. Denne luksuriøse retten ser akkurat ut som...

Hvis du ikke har ferske grønnsaker til burgerne dine, lag dem på hawaiisk vis med hermetisk ananas! Du kan bruke enten ananasringer eller saften fra boksen. Bland det med teriyakisaus og...

For en sitrusaktig vri på disse asiatisk-inspirerte svinekjøttribbeina, foreslår Sandra Lee å tilsette mandarin-appelsinjuice til teriyaki-marinaden og barbecuesausen som dryppes over ribbeina i noen minutter ...

For å røyke laks trenger du en spesiell lang fiskegryte. Den kan enkelt brukes til å lage en røykgryte med ris og te. Server den røykte laksen med en pikant wasabi-remoulade...

Den kjedeligste delen av en piknik er å vente på at kjøttet skal bli stekt. For å mette en gjeng raskere foreslår Guy Fieri å steke kyllingvinger halvveis i ovnen, vende dem med saus og ta dem med seg ...

Marinering er den enkleste måten å endre smaken på hverdagsmiddagen din hver dag. Prøv for eksempel en marinade inspirert av indisk tandoorikylling, men uten den røde konditorfargen som vanligvis finnes...

En hel bukett med nøye utvalgte krydder gir dette kyllingbrystet den fantastiske smaken av indisk tandoorikylling. Grill det og server det på varme pitabrød eller i pitabrød med grillet syltetøy...

Stjernen i denne retten er den hjemmelagde pestoen med sitron og appelsin. Den er lys, aromatisk og forfriskende, og passer utmerket til enhver hvit fisk. Giada de Laurentiis serverer sin sitruspesto...

Grillede kyllingbrystkoteletter er det perfekte nøytrale bakteppet for en smakfull yoghurtmarinade med ingefær, hvitløk og krydder. En livlig grønn saus av frisk koriander og mynte er laget med...

I USA er forskjellige stater kjent for sine grilltradisjoner, som i stor grad kjennetegnes av typene sauser som brukes. Denne syrlige, sennepsinspirerte grillsausen i South Carolina-stil er perfekt for...

Gi kyllingfajitaen din med shiitakesopp og mais en søt og salt smak ved å tilsette jalapeño og honning i kyllingbrystmarinaden. Bare en halvtime er alt som trengs for at de møre brystene skal absorbere alle smakene ...

Kjøttfulle svineribbe fra mørbradområdet marineres i en krydderblanding med brunt sukker, og røykes deretter over hickorychips til de er nesten ferdige. Drypp dem med en vinsmak mens du røyker...