Portugisisk hamburger med ananas
Stemmer: 10
Tid: 25 minutter.
Kompleksitet: lett
Mengde: 4 hamburgere
Kompleksitet: lett
Mengde: 4 hamburgere
Portugisisk hamburger med ananas – en detaljert oppskrift.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 700 g kjøttdeig av oksefilet
- 225 gram portugisisk chorizo-pølser eller lingvistikk
- 4 portugisiske søte boller
- 4 skiver Maasdam-ost
- 4 skiver fersk ananas
- 1/3 kopp majones
- 2 spiseskjeer fersk appelsinjuice
- En klype appelsinskall
- 1 ss finhakket hvitløk
- 2 ss olivenolje
- 3 spiseskjeer Zinfandel-vin
- 2 ss tomatsaus fra et glass
- Vegetabilsk olje for smøring av grillristen
- 1 kopp korianderblader
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: kjøttdeig, hamburgerbrød, Maasdam-ost, aiolisaus, chorizo-pølse, Appelsinjuice, rødvin, tomatsaus, hvitløk, majones, koriander, Ananas
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Slik lager du oransje hvitløksaioli: Bland majones, appelsinjuice, skall og hvitløk i en liten bolle. Sett i kjøleskapet til det skal brukes.
- I en liten stekepanne steker du chorizoen eller linguicaen i olivenolje, tilsetter vinen og tomatsausen, tar kjelen av varmen og la den avkjøles.
Når pølsen er avkjølt, bland den med kjøttdeigen i en stor bolle og form den til fire karbonader på størrelse med brødene. - Klargjør utendørsgrillen din ved å varme den opp til middels varme og slå på indirekte varme. Når bålet er klart, pensler du grillristene med olje.
Grill karbonadene til de er gjennomstekt, snu dem én gang, til de er medium-rare, 8 til 10 minutter.
I løpet av de siste minuttene av steketiden, legg bollene med snittsiden ned på ytterkantene av grillen og rist dem lett.
Pensle de kuttede sidene av bollene med appelsin aioli.
Legg korianderblader i bunnen av brødet, og topp deretter med ost og kjøttdeigen. Topp med en frisk ananasring og dekk med den andre halvdelen av brødet.
Kategorier:
oppskrift / Grill, grillfest / Grillet kjøtt / Hurtigmat / Hamburgere / Sauser / Sprer / Portugisisk mat
Lignende oppskrifter
