Tempranillo
Tempranillo er en spansk vin laget av røde druer. Den produseres i den sentrale delen av landet. Den drikkes fersk, noe som gjør den ganske rimelig. Lenger nord brukes den samme druen til å lage andre viner, noen av de beste i dag, produsert på vingårdene Rioja og Ribera del Duero.
Rioja-vin sammenlignes ofte med Burgund fra Frankrike. Begge regionene produserer rødviner som får en særegen eleganse og komplekse aromaer gjennom lang lagring på eikefat, hvoretter de tappes på flaske og lagres videre.
I Portugal Tempranillo-druer er en av de fem druesortene som brukes i produksjonen av portvin.
I Mendoza-regionen i Argentina brukes Tempranillo til å lage rimelige, fyldige rødviner, samt mer komplekse, eikelagrede viner. Vinprodusenter over hele verden eksperimenterer med denne bemerkelsesverdige druesorten. Ulike Tempranillo-viner finnes ikke bare i Europa, men også i Australia, New Zealand og Sør-Afrika.
De viktigste kjennetegnene til vin:
Farge: rød, fargen på granat.
Ekstraksjonsevne: gjennomsnittlig.
Smak: kirsebær, noen ganger med aromaer av vanilje og sedertre hvis vinen ble lagret på eikefat.
Hvilke viner lages av det? Tinto Fino (Ribera del Duero), Ull de Llebre (Penedes), Sencibel (Valdepeñas), Tinta Roriz (Douro, Portugal).
Bland med: Mazuelo (Carignan), Rioja, Garnacha (Grenache), Graciano, Penedès, Monastrell (Mourvedre), Riviera del Duero, Cabernet Sauvignon.
Oppbevare eller drikke? La prisen styre deg. Rimelige viner bør drikkes umiddelbart. Jo dyrere vinen er, desto lenger må den lagres.
Pris: fra 4,49 euro for en flaske ung og enkel rødvin til 60 euro og mer for gamle og lagrede viner.
Kategorier:
Relaterte artikler
