6 spanske viner få har prøvd

Når det gjelder vin, ikke glem Spania. Her finner du alt fra rimelig Cava til dyr Crianza. Her finner du et rikt utvalg av vinstiler, smaker og aromaer, musserende, røde og hvite viner for enhver smak og ethvert budsjett.


1. Cava musserende vin

Kava Cava er en musserende spansk vin produsert i den nordøstlige regionen av Catalonia, nær Barcelona. Cava er laget med samme metode som den berømte franske champagnen, og er laget av tre hoveddruesorter: Macabeo, Xarel Lo og Parellada. Cava er tørr, deilig og billig.

Vinen inneholder 35 % Macabeo, 25 % Xarel-Lo og 40 % Parellada. Den friske Cavaen har aromaer av grønt eple, mandel og sensuell sitrus. Den er middels fyldig, med en subtil, kremet smak og moderat syre, sammen med hint av sitron og melon.

Vinen passer best til ulike typer tapas, stekt mat og Asiatiske retter.


2. Albariño

Albariño-druer har blitt dyrket i århundrer i det nordvestlige Galicia i Spania. De produserer lette, rikt teksturerte hvitviner med en fyldig smak og en anstendig mengde syre. Smakene inkluderer friske noter av fersken og eple.

Denne deilige tørre vinen passer perfekt til en rett med lokal sjømat.

Vionta Albariño 2014 – en fantastisk vin med en smak som kombinerer en rekke sørlige frukter og aromaer.

Albariño passer best til den lokale paellaen, bløtdyr, fjærkre og vegetarmat.


3. Verdejo

Verdejo-druer dyrkes i det sentrale Spania. De produserer en fantastisk vin med sitrusaktig syre og en blanding av urte-, sitron- og limearomaer. Denne unike smakskombinasjonen er nettopp det du finner i moderne Sauvignon Blanc.

Javier Sanz Verdejo 2013 Denne vinen gjæres og lagres på fat i rustfritt stål ved lave temperaturer for å la aromaene av frukt og urter utvikle seg. Vinens smak minner om en kombinasjon av fersken og grapefrukt. Den har en behagelig syre og smak.

Vinen passer godt til skalldyr, vegetarretter og grillet, stekt eller stekt mat. ovnsbakt kylling med urter.


4. Garnacha

I Spania kalles Garnacha-druen Garnacha, og i Frankrike Grenache. Den brukes til å lage rødvin med lavere syre og tanniner, så den blandes ofte med lignende Tempranillo og Syrah. Denne druen har tynt skall, men relativt høyt sukkerinnhold. Garnacha vokser godt i solrike områder i Spania.

Vino Lo Nuevo Garnacha 2012 Vinen kommer fra modne vinstokker som er gjennomsnittlig 70 år gamle, og har rike aromaer av røde frukter, kirsebær, rips og bjørnebær.

Vinen passer godt til gryteretter, pølser og mye annet.


5. Tempranillo

Tempranillo-druer gir en fyldig rødvin med lavere syre- og alkoholnivå og høyere tanninnivåer. Tempranillo lagres vanligvis på eikefat og tappes deretter på flaske før den slippes.

Vizcarra Ribera del Duero 2011 Denne berusende rødvinen er laget av 100 % økologiske Tempranillo-druer, og lagres på franske og amerikanske eikefat. Den kombinerer rike aromaer av bjørnebær og plomme, kakao og vanilje. Ganen er fruktig med rikelig med tanniner.

Vinen passer godt til Manchego-ost, stekt lam, vilt og fjærkre, samt hamburgere og kjøttpizzaer.


6. Spansk sherry

Sherry finnes i en rekke smaker, fra litt søt til veldig søt. Alle variantene er laget av tre druetyper: Palomino, Pedro Ximetez og Muscat Alexandria.

Vin Dios Baco Oxford 1.970 Pedro Ximenez Sherry – dessert. Den har en rik smak og kombinerer smakene av mørk sjokolade, fiken, karamell, ristede mandler, rosiner og krydder.

Denne vinen passer best sammen med en skive lokal blåmuggost, eller nippes til alene, slik at du kan nyte aromaen og smaken. Det er også en god idé å tilsette en liten mengde i vaniljeis.


Spanske viner – veldig raffinerte og deilige. Hvis du er ute etter variasjon og nye opplevelser, er de absolutt verdt å prøve.