Oppskrifter fra det portugisiske kjøkken

Caldo verdi er en tradisjonell portugisisk suppe, ofte tilberedt til høytider og bryllup. Oppskriften...

Denne fonduen er laget med en blanding av cheddar og kremost, majones og kremfløte. Sausen er glatt og kremet,...

Dette tradisjonelle portugisiske søte brødet har en rik, mørk skorpe, en luftig hvit smule, en litt søt smak og...

Det portugisiske høytidsbrødet Folar de Páscoa oversettes til «påskegave». Tradisjonelt sett ga fadderne denne kaken, med...

Linguica (portugisisk: linguiça) er en tradisjonell portugisisk svinekjøttpølse med en distinkt smak av hvitløk og paprika. Den stammer fra Azorene...

En detaljert oppskrift på denne portugisiske retten, komplett med bilder.

En detaljert oppskrift på denne portugisiske retten, komplett med bilder.

Denne autentiske kaken, med tilsetning av krydrede krydder som kanel og malt ingefær, og et hint av nellik, har en tett tekstur som ligner på...

En detaljert oppskrift på denne portugisiske retten, komplett med bilder.

Jamie Olivers detaljerte oppskrift på sjokoladekremtarteletter.

Portugisisk risgrøt tilberedes utelukkende på komfyren, akkurat som risotto. Tradisjonelt sett, for å tykne og forsterke smaken, er det...

En detaljert oppskrift på å lage tykk vaniljesaus med kandiserte frukter....

Detaljert oppskrift på retten - marinert fisk i portugisisk stil.

Detaljert oppskrift på tilberedning av retten - portugisiske svampkaker.

En detaljert oppskrift på retten - Ravioli med torsk og poteter med portugisisk tomatsaus.

Detaljert oppskrift på retten - Enkel suppe med stekte dumplings.

En detaljert oppskrift på hjemmelaget brød med bilder....

I Portugal er en cataplana en metallpanne som ser ut som et stort skall med et hengslet lokk. Lokket...

Detaljert oppskrift på portugisisk tomatsuppe med pølse.

En detaljert oppskrift på portugisisk pastel de nata – tarteletter laget av butterdeig eller mørdeig med vannbakte...

Detaljert oppskrift på retten - Ovnsbakt svin indrefilet med urter.

Detaljert oppskrift på retten - grillet fylt hummer på portugisisk vis.

Detaljert oppskrift på retten - portugisisk choux-flan med portvin.

En detaljert oppskrift på hjemmelaget brød med bilder....

Detaljert oppskrift på retten - portugisisk kyllingsuppe.

Detaljert oppskrift på retten - Kjøttboller, stekt i brødsmuler med portugisisk tomatsaus.

Detaljert oppskrift på retten - portugisisk hamburger med ananas.

Detaljert oppskrift på tilberedning av retten - Tunfiskbiff med pommes frites.

Detaljert oppskrift på retten - portugisisk lapskaus med fisk og sjømat.

Detaljert oppskrift på tilberedning av retten - Saltede torskekroketter "Pasteis De Bacalhau".

En detaljert oppskrift på hjemmelaget brød med bilder....

Detaljert oppskrift på retten - braisert torsk med poteter på portugisisk vis.

Detaljert oppskrift på retten - Røkt koteletter "Linguica" på portugisisk.

En detaljert oppskrift på varm salat med bilder...

Detaljert oppskrift på retten - portugisisk bønnesuppe med pølser.

En detaljert oppskrift på matlaging av retten - Hvite bønner stuet med røkt kjøtt, portugisisk stil.

En detaljert oppskrift på retten - Fiskergryte med grønnkål, kikerter og reker.

Detaljert oppskrift på retten - kylling- og potetgryte på portugisisk vis.

Sølvkøye, også kjent som hvitting i noen regioner, er et verdig medlem av torskefamilien, som er lovlig...

Detaljert oppskrift på portugisisk grønnkålsuppe.

Detaljert oppskrift på retten - portugisisk grønn suppe "Caldo Verde".

Detaljert oppskrift på matlaging av retten - Kokt ris med tomater, portugisisk stil.

Detaljert oppskrift på retten - portugisisk fiskegryte.

Detaljert oppskrift på retten - Torsk bakt med poteter "Bacalhau a gomes de sa".

Detaljert oppskrift på matlaging av retten - Grillet kylling i Piri Piri-marinade.

Denne oppskriften er en rask versjon av en herlig suppe jeg lagde i en portugisisk bosetning i New England (Mystic, NY).

En oppskrift på kyllingsuppe med ris og selleri, laget med en klar kraft, sitron og mynte. Tilberedt på portugisisk vis...