Margarita-pudding
Stemmer: 1
Tid: 10 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Margarita-pudding er en deilig dessert for voksne, perfekt for å avslutte et måltid. Cocktailingrediensene – tequila og limesaft – røres ganske enkelt inn i ferdigkjøpt pudding. Server i margaritaglass, garnert som en tradisjonell cocktail.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 1/3 kopp sukker
- 2 spiseskjeer maisenna
- 2 kopper melk
- 2 eggeplommer, lett pisket
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: vaniljepudding, tequila, kalk
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Lag en porsjon vaniljepudding, rør deretter inn litt limeskall og -saft, en skvett tequila (eller mer for en sterkere smak!) og litt pisket krem. Fukt kantene på margaritaglass med en limebåt, og dypp dem deretter i grovt sukker for å forsegle. Fordel puddingen i glassene, dryss over limeskall og pynt med limeskiver.
- Lag vaniljepudding:
I en 2-liters kjele blander du 1/3 kopp sukker, 2 ss maisenna og 1/8 ts salt. Visp gradvis inn 2 kopper melk. Kok over middels varme under konstant omrøring til blandingen tykner og koker, ca. 1 minutt. Visp gradvis minst halvparten av den varme blandingen inn i eggeplommene, og visp den deretter tilbake i den varme blandingen i kjelen. Kok under stadig omrøring i 1 minutt. Ta kjelen av varmen. Rør inn 2 ss smør og 2 ts vanilje. Hell puddingen i dessertskåler. Dekk til og sett i kjøleskapet i ca. 1 time, eller til puddingen er helt avkjølt.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
