10 klassiske champagnecocktailer
Stemmer: 137
Du vil elske å lage champagnecocktailer, siden det er vanlig å feire slutten av året med et glass av denne musserende vinen.
Hvis du liker å kombinere champagne med forskjellige aromaer og allerede har en idé om dine smakspreferanser, kan det være lurt å sjekke ut noen av navnene på slike kombinasjoner fra en bartenderguide. Smaken er viktig i champagnecocktailer. Enhver musserende vin som ligner på champagne (Cava, Sect, Prosecco) kan brukes som base. Denne musserende vinen, som vanligvis er billig, kan forbedres med premium brennevin (likør, bitter, urtebalsam). Det er også vanlig å tilsette ingredienser som forsterker cocktailens unike egenskaper: sodavann, eplecider, irsk stout, tonic eller granita (fruktis).
Først avkjøler du et fløyteglass, tilsetter deretter de nødvendige ingrediensene, blandet med byggemetoden, og fyller opp med champagne. Dette vil føre til at fargestoffene flyter til bunnen, noe som gir cocktailen en unik fargetone.
Mimosa-cocktail
Dette er en klassisk forrett. Lag en cocktail med fersk appelsinjuice og champagne i forholdet 1:5. For en mer intens smak, tilsett en tilsvarende mengde Triple Sec-appelsinlikør i appelsinjuicen.
Kir Royal
Denne franske cocktailen nippes tradisjonelt til før et måltid for å forberede smaksløkene. I likhet med sin tørre hvitvinsfetter er Kir Royale laget med Crème de Cassis (en sirupsaktig solbærlikør) og champagne.
Champagnecocktail
Legg en sukkerbit i Angostura-bitter (du trenger 2 dæsjer) og hell sukkeret i bunnen av et glass. Tilsett deretter litt mindre enn en spiseskje konjakk og hell i den avkjølte champagnen.
Bellini
Denne cocktailen, opprinnelig fra renessansens Venezia, bærer med seg byens historie. Skaperen så for seg en litt annerledes oppskrift, men den er fortsatt verdsatt, og det grunnleggende i tilberedningen er ikke glemt. Selv om ferskenhøsten for lengst er over, finnes det ingen bedre måte å tilføre ikke bare en søt tone, men også en silkemyk tekstur enn å erstatte frukten med en tykk sirup laget av modne fersken. Ta én del ferskenkremlikør og tilsett fire deler Prosecco.
Champagne med likør
Noen cocktailer passer utmerket sammen med frukt, og punch er intet unntak. Bruk en tyktflytende likør, Kirschwasser og Champagne i det passende forholdet 1:2:4. Tilberedningen varierer mye, men valget er ditt, avhengig av ønsket resultat. Prøv denne cocktailen på slutten av kvelden for å fange den søte, honningsmaken og la de fløyelsmyke notene omslutte ganen din med ro.
Svart fløyelscocktail
Denne kombinasjonen vil ikke virke så merkelig når du har smakt cocktailen grundig. Den er laget med 1 del tørr irsk stout og opptil 4 deler champagne. Etter en stund vil du få taket på den og oppleve en uendelig ettersmak.
Døden om ettermiddagen
Cocktailen består tradisjonelt av absint og champagne i forholdet 1:10. Hell i absinten og fyll på med brut til drinkene får den ønskede opaliserende disen. Du kan imidlertid erstatte absinten med pastis, en likør med anissmak.
Julestjernecocktail
Denne cocktailen passer godt til forretter, og den har en strålende skarlagenrød farge i tillegg. Lag den for å komme i julestemning, og neste gang vil du være en mester i å lage den. Ta én del Triple Sec appelsinlikør og fire deler champagne, og drypp deretter med tranebærjuice.
Nelsons blod
Denne cocktailen, som er oppkalt etter den britiske admiralen Nelson, smaker til tross navnet utmerket og er perfekt for en vintagefest. Oppskriften krever 1 del rød portvin til opptil 5 deler champagne.
Aperol Spritz
Denne venetianske cocktailen krever rikelig med is. Tilsett en skvett Aperol eller Campari, litt mer enn et halvt glass champagne og vann med kullsyre.
Vi anbefaler
Champagne med bitter
Dypp en sukkerbit i bitter, legg den i bunnen av et glass, topp med champagne og pynt med en sitronskive. Slik ble champagne drukket på midten av 1800-tallet.
Fransk 75
Cocktailen har en historie, men den fikk navnet sitt, French 75, i 1930. Tilsett en skvett sukkersirup, litt mer sitronsaft (2 spiseskjeer), gin etter smak, og avslutt med et lag champagne.
Oppskrifter med lignende ingredienser: champagne
Kategorier:
Lignende oppskrifter
