Brigadeiro
Stemmer: 1
Tid: 1 time og 20 minutter.
Kompleksitet: lett
Mengde: 12 skjeer
Kompleksitet: lett
Mengde: 12 skjeer
Brigadeiro er en populær brasiliansk delikatesse, laget på midten av 1900-tallet til ære for den brasilianske militærlederen brigader Eduardo Gomes. Denne desserten ser imponerende og festlig ut, og består av bare fire ingredienser – den er perfekt å lage hjemme! Disse tette kulene av kondensert melk, kakao og smør rulles i sjokoladestrøssel og serveres som godteri. For å gjøre det enklere, server brigadeiroen med skjeer i stedet for kuler.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 1 boks (400 g) kondensert melk med sukker
- 3 ss usøtet kakaopulver
- 1 ss usaltet smør
- 1/3 kopp strøssel
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: konsentrert melk, kakao, trøfler
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Bland kondensert melk, kakaopulver og smør i en liten kjele og kok over middels varme under konstant omrøring til det tykner, 10–15 minutter. La det avkjøles til romtemperatur.
- Form 12 kuler på 2,5 cm og rull dem i strøsselet. Alternativt kan du øse blandingen med en skje (la den være i skjeen) og dyppe toppene i strøsselet til det fester seg.
Kategorier: