"Denne retten ble brakt til Brasil på 1500-tallet av portugisiske kolonister. I utgangspunktet ble safran brukt for å gi risen den karakteristiske gule fargen, men den ble senere erstattet av en mer..."
Oppskrifter fra Brasiliansk mat
Feijoada er en tradisjonell brasiliansk rett laget med bønner og mye fett kjøtt. Denne versjonen reduserer fett- og kaloriinnholdet betydelig...
Oppskrifter inspirert av nasjonale retter
Slipp sjansen med disse internasjonale kokkeinspirerte oppskriftene; de vil garantert bli en hit på festen din.
Denne oppskriften gjør den brasilianske caipirinhaen, en cocktail laget med cachaça, lime og sukker, enda mer tropisk: bare erstatt limesaften med fersk ananas! Tilsett rikelig med mynte, og nyt!
Disse potetbollene fylt med kylling og spinat er en variant av den brasilianske snacksen coxinha. Det tykke fyllet pakkes inn i potetdeig og formes til baller, som deretter...
Feijoada er en tykk brasiliansk lapskaus laget med diverse kjøtttyper og bønner. Tyler Florences versjon inneholder svinekjøtt (ribbein, røkt skank og brisket), ferskt og spekematkjøtt,...
Bærsmaken i denne brasilianske cachaça-baserte cocktailen med acaijuice og mynte er perfekt forfriskende på en varm sommerdag. Bland alle ingrediensene i en shaker med is, rist til shakeren dugger,...
Brigadeiro er en populær brasiliansk delikatesse, oppfunnet på midten av 1900-tallet til ære for den brasilianske militærlederen brigader Eduardo Gomes. Desserten er imponerende og festlig, og består av bare...
Caipirinha-cocktailen er en brasiliansk slektning av den cubanske daiquirien, som også kjennetegnes av sin herlig forfriskende limesmak. Den er laget med brasiliansk cachaça og lime...
Når du vil imponere gjestene dine med en sofistikert og lett forrett, kan du prøve ceviche. Denne peruanske salaten er laget med rå sjømat marinert i sitrusjuice og servert med grønnsaker.
Caipirinha-cocktailen er Brasils stolthet. Hovedingrediensene er cachaça, lime og sukker. Limeskiver knuses i glasset for å frigjøre saften, og helles deretter over alkohol. I denne oppskriften...
Den brasilianske caipirinha-cocktailen, laget med cachaça, lime og sukker, blir enda mer forfriskende når den fryses med en blanding av frisk mynte og basilikum. Den enkle sirupen, urtene og limen piskes...
Feijuada er en av de mest populære brasilianske rettene. Denne tykke gryten lages med svarte bønner og diverse kjøtttyper. Ifølge én teori ble retten oppfunnet av...
Caipirinha er en brasiliansk cocktail laget med cachaça, lime og sukker. Drikken ble oppfunnet av slaver på sukkerrørplantasjer og betyr «landsbygutt» på portugisisk. Nå er denne forfriskende og...
Det berømte brasilianske hjemmelagde godteriet kalt «brigadeiro» har lenge vunnet hjertene til søtselskere i opprinnelseslandet. De er virkelig uimotståelige, fordi...
Kjærlighet og sjokolade – det er det Valentinsdagen handler om. I stedet for en kjedelig eske med ferdigkjøpte sjokolader, overrask din kjære med en herlig overraskelse av hjemmelagde trøfler. Til pynt, velg...
Utrolig deilige brasilianske trøfler, også kjent som Brigadeiro-godteri, er en av de klassiske trøffelvariantene, inspirert av en brasiliansk politiker og brigadekommandant i luftforsvaret...
Steg-for-steg oppskrift på brasilianske osteboller....
Detaljert oppskrift med bilder.
En detaljert oppskrift på denne kubanske retten, komplett med bilder...
Cochinha er en deilig brasiliansk rett som er enkel å tilberede og enda raskere å spise. Kyllingkroketter kan nytes som en frittstående rett eller med et tilbehør.
Detaljert oppskrift med bilder.



























