• Tomatsuppe med maischips
• Tilbehør til tomatsuppe

Denne tykke, kremete tomatsuppen er stjernen på Tesuque Indian Market. Tortilla-suppen fra Tesuque Village Market regnes som den beste tortilla-suppen i området, og er fullpakket med en mengde sørvestlige smaker. Suppen er laget med stekte tomater, løk, hvitløk, les mer

En oppskrift på en autentisk meksikansk salsa med en rik smak og en subtil røykaroma som kan serveres som dipp til kjøtt eller brukes i andre meksikanske retter som enchiladas, tacoer og quesadillas. Ingredienser: les mer

Denne forretten krever store portobellosopp. Stilkene stekes med milde, kjøttfulle poblano-paprika og vårløk, og fylles deretter inn i sopphattene med revet mozzarella og spiren. les mer

Til denne forretten er det best å bruke forskjellige varianter av svarte og grønne oliven med stein, som Cerignola, Manzanilla eller Arbequina. Bland dem med krydder, mariner dem i sherryeddik og la dem marinere i kjøleskapet i minst ... les mer