Caipirinha-cocktail
Stemmer: 1
Tid: 15 minutter.
Kompleksitet: lett
Mengde: 1 karaffel
Kompleksitet: lett
Mengde: 1 karaffel
Caipirinha er en brasiliansk cocktail laget med cachaça, lime og sukker. Drikken ble oppfunnet av slaver som jobbet på sukkerrørplantasjer og betyr «landsbygutt» på portugisisk. Nå selges denne forfriskende cocktailen over hele Brasil. Du kan imidlertid også lage din egen. En Caipirinha lages vanligvis i en stor mugge for en gruppe. Lime knuses med sukker i en mugge, fylles med is og toppes med cachaça. Selv om brasiliansk lov spesifiserer denne spesifikke sammensetningen for en Caipirinha, finnes det mange variasjoner. Andre frukter brukes sammen med lime, og cachaça, siden den er vanskelig å finne utenfor Brasil, erstattes ofte med rom eller vodka.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 1 liten appelsin, kuttet i biter
- 1 lime, kuttet i biter
- 1 sitron, kuttet i biter
- 1 kopp sukker
- 1 flaske cachaça (stokkbrandy)
- Is
- Mynte- og limebåter til pynt
- Sukkerrørstilker, til servering, valgfritt
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: cachaça, Appelsiner, kalk, sitron
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Legg sitrusskiver og sukker i bunnen av en karaffel. Mos frukten med en muddler eller håndtaket på en tresleiv for å frigjøre saften. Når det er presset ut nok saft til at sukkeret har begynt å løse seg opp, hell cachaçaen i karaffelen og rør.
- Fyll små glass med is og cocktailen. Ikke tilsett knuste fruktbiter. Pynt med mynte og lime. Legg til en stilk av stokk, om ønskelig.
Oppskriftsforfatter - Ingrid Hoffman (Ingrid Hoffmann) kokk, programleder, produsent
Kategorier:
Lignende oppskrifter
