Smørgastorte

Stemmer: 2

Tid: 1 time.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 8

Hvis du vil overraske gjestene dine med en uvanlig forrett, kan du prøve en smörgastorte! En stor skandinavisk sandwich laget av et helt brød, formet som en kake. Denne versjonen av smörgastorte har tre fyll: kylling med avokado, pimentoost og skinkesalat. Den ferdige sandwichen er toppet med en smakfull ranch-ostglasur, og hele kaken er pyntet med grønnsaksblomster.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

Kylling med avokado

1/4 - 0,5 kopp surmelk eller kefir
Saften av 2 lime
2 avokadoer
1 strimlet grillet kylling
4 skiver stekt bacon, hakket
3 spiseskjeer hakket fersk gressløk
3 vårløk, tynt skivet

Pimento-ost

2 kopper revet ost
0,5 kopp majones
3 ss. hakket piment

Salat med skinke

450 g tynne skiver skinke, hakket i en foodprosessor
2 spiseskjeer Dijon-sennep
6 finhakkede syltede agurker
2 hakkede selleristilker
2 vårløk, hakket
1 liten rødløk, hakket
1 syltet jalapeñopepper, uten frø og finhakket

Ranch-glasur

1,3 kg kremost i terninger
0,5 - 3/4 kopp surmelk eller kefir
1 ss hvitvinseddik
1 fedd hvitløk, revet
1 ss revet løk
1 pan-de-mi-brød, skorpen fjernet og brødet delt horisontalt i 4 biter

Dekorasjon

Skiver av reddik, agurkblomster, gulrotblomster, skivede kokte egg, tomatblomster, persilleblader, dillkvister og vårløk

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: grillet kylling, Avokado, kalk, syltet agurk, selleri, skinke, bacon, hvitt brød, pimento pepper, ost

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Sandwich:

Smør fyllet på brødet og legg det sammen. Legg et tynt lag med ranch-glasur på toppen for å forsegle smulene, og smør deretter et nytt lag med glasur for å dekke kaken helt. Pynt med grønnsaksblomster.

Kylling- og avokadolag:

Ha surmelk, limesaft og avokado i en bolle og mos. Tilsett kylling, bacon, vårløk og gressløk. Smak til med salt.

Lag med pimentoost:

Bland cheddar, majones og pimento godt i en bolle.
Lag med salat med skinke:

I en bolle blander du skinke, majones, dijonsennep, sylteagurk, selleri, hel løk og jalapeño. Krydrer lett med salt og pepper. Rør om.

Ranch-glasur:

I bollen til en kjøkkenmaskin med padletilbehør eller med en håndmikser, visp kremosten til den er glatt. Tilsett kjernemelk, hvitvinseddik, hvitløk og revet løk og bland godt.

Kategorier:

oppskrift / Mikser / Hurtigmat / Smørbrød / Forretter / Kjøttforretter / Matnettverk - oppskrifter / Skandinavisk mat