Gourmeter vil utvilsomt sette pris på denne forretten, som er et fantastisk vinpar. Hver daddel er fylt med peanøttsmørfyll og toppet med sprøstekt andeskinn, bonitoflak og noristrimler. En herlig kontrast - les mer

Kombu-tang og bonitoflak (tørket røkt skipjack-tunfisk) er rike på aminosyrer, som er ansvarlige for umami-smaken, som de tilfører kraften til denne nudelretten. Kraften er rik, med behagelige røykaktige toner, og den er veldig enkel å lage. les mer

• Nabe
• Dasi

Denne smarte oppskriften lager lag med den tradisjonelle japanske retten nabe, laget med svinekjøtt og napakål. Den er enkel, men ser fantastisk ut når den serveres rett fra gryten. Lag med napakål og svinemage kokes i en smakfull kraft laget av... les mer

• Misosuppe
• Dasi

Misosuppe, eller mososhiru som den kalles i Japan, er en lett suppe med en rik smak av tradisjonelle asiatiske ingredienser. Den er laget med dashi-kraft og misopasta. Du kan lage dashi på forhånd ved å bruke en kombinasjon av tang og flak. les mer