Mimosa-cocktail med appelsinis
Stemmer: 1
Tid: 4 timer og 10 minutter (inkludert frysetid)
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 8–10
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 8–10
Tyler Florence tar den klassiske mimosa-cocktailen til neste nivå ved å erstatte vanlig appelsinjuice med rask, hjemmelaget appelsinis. Han blander juicen med fløte og sukker og fryser den ned. Han har iskremen i fløyter med en skje og topper dem med champagne. Champagnen kan erstattes med alkoholfri musserende vin, musserende cider eller ingefærøl. Når du fyller glasset, la det være god plass – iskremen vil skumme opp og gi cocktailen sin særegne farge. Denne cocktailen er perfekt for enhver spesiell anledning.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 2,5 kopper ferskpresset appelsinjuice (5–6 appelsiner)
- Skallet av 1 appelsin
- 1 kopp 10 % fløte
- 1 kopp ultrafint sukker
- 1 flaske musserende vin eller champagne
- Jordbær til pynt
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: Appelsinjuice, krem, champagne
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Bland appelsinjuice, skall, fløte og sukker i en blender og kjør til sukkeret er oppløst, ca. 30 sekunder. Hell blandingen i en grunn kjele og frys til den er stiv, i minst 4 timer eller over natten.
- Ta den frosne appelsinblandingen ut av fryseren og la den mykne litt, ca. 10 minutter. Skrap en liten kule ned i en champagnefløyte. Fyll glasset sakte med champagne og server, garnert med jordbær.
Oppskrift Appelsinbrus.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
