Melkeflan (melkepudding med karamell)
Stemmer: 3
Tid: 2 timer og 35 minutter
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Melkeflan (melkepudding med karamell) – detaljert oppskrift.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 400 gram kondensert melk
- 1 boks usøtet kokosmelk
- 2 ss sukker
- 3 spiseskjeer vann
- 1/2 teskje sitronsaft
- 5 egg av kategori CO
- 1 ss vaniljeekstrakt
- Varmt vann til vannbad
- Bær og frukt til pynt
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: karamell, kondensert melk, kokosmelk, vaniljeekstrakt, sitronsaft, egg
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Forvarm ovnen til 150 °C.
Ha sukkeret i en liten kjele og hell forsiktig inn vann og sitronsaft. Ikke rør. Kok opp innholdet i kjelen på middels høy varme uten å røre til blandingen blir gyllenbrun. Fordel karamellen i 4 ramekiner, fyll dem 1/4 fulle. - I en stor bolle, pisk eggene. Tilsett de resterende ingrediensene og visp. Hell røren i formene over karamellen.
Plasser ramekinene i en stor ildfast form og hell forsiktig varmt vann rundt ramekinene til det når midten av formen. Dette vil danne et vannbad. - Stek i en forvarmet ovn i 20 minutter. Den ferdige flanen skal riste når den ristes forsiktig. Ta ramekinene ut av vannbadet og sett dem i kjøleskapet i 2 timer før servering.
Kjør en kniv langs kantene på ramekinene. Snu formene over på en tallerken og pynt med bær og fruktskiver.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
