Kokosflan (karamellpudding)
Stemmer: 2
Tid: 1 time og 55 minutter
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6–8
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6–8
Kokosflan (karamellpudding) – detaljert oppskrift.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 1/3 kopp sukker
- 3 egg
- 400 gram kondensert melk
- 1,5 kopper kokosmelk
- 2 ts vaniljeekstrakt
- 1/4 kopp store kokosflak
- Fersk pisket krem til pynt
- 1/4 kopp ristede store kokosflak til pynt
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: kondensert melk, egg, kokosmelk, krem, kokosflak, vaniljeekstrakt, karamell
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Forvarm ovnen til 160 °C.
I en liten kjele smelter du sukkeret over middels lav varme til det karamelliserer. Hell det i en flatsidet flan-, pai- eller suffléform, og roter den slik at bunnen dekkes jevnt. - I en stor bolle, pisk eggene med en metallvisp til de er skummende. Rør inn kondensert melk, kokosmelk, vaniljeekstrakt og 1/4 kopp kokosflak. Hell blandingen i den forberedte pannen.
Stekt flan i vannbad. Plasser flanformen i en annen stor ildfast form med kant og hell forsiktig vann i ca. 2/3 av flanformens høyde. Sett flanformen forsiktig inn i den forvarmede ovnen. - Stek i omtrent en time, til flanen har stivnet og midten fortsatt er litt geléaktig, som ostekake. Ta formen ut av ovnen, ta den ut av vannbadet og la den avkjøles helt. Hvelv flanen over på et flatt serveringsfat. Skjær i skiver til servering. Pynt med pisket krem og ristede kokosflak.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
