Sitruscocktail med estragon

Stemmer: 1

18+ Overdrevent alkoholforbruk er skadelig for helsen din!

Tid: 20 minutter.
Kompleksitet: lett
Mengde: 2 cocktailer

Sitruscocktail med estragon - detaljert oppskrift.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

Cocktail

Absint, for å skylle glasset
2 kvister frisk estragon
45 ml gin, for eksempel Monkey 47
30 ml demerara sukkersirup, se oppskrift nedenfor
30 ml fersk sitronsaft
15 ml grønn Chartreuse-likør

Demerara sukkersirup

1 kopp demerarasukker

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: gin, sirup, brennevin

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Skyll avkjølte cocktailglass med absint, og pynt deretter med estragon.

Hell gin, enkel sirup, sitronsaft og likør i en shaker, og tilsett deretter de resterende estragonkvistene. Knus estragonen med en støter, tilsett store isbiter og rist kraftig.
Sil cocktailen gjennom en dobbel sil over i glass og server.

Sukkersirup:

I en liten kjele blander du demerarasukker med 1 kopp vann og koker opp. Varm opp under omrøring til sukkeret er oppløst. Ta kjelen av varmen og avkjøl helt. Oppbevar sirupen i kjøleskapet i opptil 1 måned.

Kategorier:

oppskrift / Alkoholholdige cocktailer / Cocktailer med gin / Cocktailer med absint / Geoffrey Zakarian

Lignende oppskrifter