Tid: 4 timer og 45 minutter
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 8

I denne drinken ble estragon tilsatt vin og ga cocktailen sin te-lignende aroma.

Tapiokaperler gir et unikt preg til denne te-lignende sangriaen, smaksatt med hylleblomstlikør og duftende hvite fersken. Denne sofistikerte drikken er perfekt til påskemiddag eller en vårfest, og den passer også perfekt til grillet fisk eller grønnsaker.

Ingredienser:

• 0,5 kopp små tapiokaperler
• 750 ml tørr hvitvin
• 2 kopper hvit druesaft
• 1 kopp hylleblomstlikør
• 1 kopp grovhakkede estragonblader
• 2 hvite fersken, uten stein og kuttet i 0,5 cm tykke skiver

Å erstatte ingredienser
Målebeholdere brukt

1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Oppskrifter med lignende ingredienser

tapioka, hvitvin, druesaft, fersken, hylleblomstlikør, estragon

Vi anbefaler

Preparat:

Trinn 1
• Kok opp 6 kopper vann i en kjele. Tilsett tapiokaperlene, reduser varmen til middels og kok under omrøring til de er myke, ca. 15 minutter. Hell av vannet med en stor sil og skyll perlene under kaldt rennende vann for å avkjøle dem. Ha tapiokaperlene i en 3-liters mugge.
Trinn 2
• Ha vin, druesaft og likør i muggen og rør om. Tilsett estragon og fersken, og dekk muggen med plastfolie. Sett sangriaen i kjøleskapet i minst 4 timer eller over natten.
Trinn 3
• For servering, fyll 8 glass halvveis med is. Rist sangriaen for å blande tapiokaen, og hell deretter frukt- og tapiokasangriaen i hvert glass.

Stemmer: 1