Julep med estragon
Stemmer: 1
Tid: 5 minutter.
Kompleksitet: lett
Mengde: 1 cocktail
Kompleksitet: lett
Mengde: 1 cocktail
I denne julep-oppskriften er tradisjonell mynte erstattet med like velduftende estragon. Kombinert med friske jordbær og naturlig vanilje skaper det en fantastisk søt og forfriskende smak som komplementerer den aromatiske bourbonen perfekt. Server julep i et godt avkjølt glass fylt med knust is. Den perfekte sommercocktailen. Resten av vaniljesukkeret kan oppbevares i en tett lukket beholder og tilsettes andre drikker, som te eller kaffe.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
Vaniljesukker
- 0,5 kopper sukker
- 1 vaniljestang, delt på langs og frøene skrapt ut
Cocktail
- 3 jordbær, renset og delt i to
- 4 kvister estragon
- 90 ml bourbon
- 1/4 ts anislikør eller Pernod
Vi anbefaler
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Forbered vaniljesukker:
Mal sukkeret og vaniljefrøene i en blender til de danner et pulver (som melis). Oppbevar i en lufttett beholder i opptil 1 måned. - Fyll et høyt glass med is for å avkjøle. Bland jordbær, 2 teskjeer vaniljesukker og 3 kvister estragon i en shaker.
- Tilsett bourbon og Pernod. Tilsett is, dekk til og rist godt. Hell isen ut av glasset. Fyll det med fersk knust is, og sil deretter drikken over i glasset.
- Knus den resterende estragonkvisten med den flate siden av en kniv og ha den i cocktailen. Server.
Kategorier:
Oppskriftsamlinger
Lignende oppskrifter
