Tid: 5 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 1

Hva er hemmeligheten bak denne elegante cocktailen fra Geoffrey Zakarian? Han gnir en strimmel sitronskall langs kanten av glasset. Denne teknikken forsterker sitrussmaken i denne champagnebaserte drinken med appelsinlikør og Angostura. Han drypper forresten også strimlen med sitronskall ned i glasset.

Ingredienser:

• 1 sukkerterning
• 4 dråper Angostura bitter
• 1 bred stripe sitronskall
• 1 ts appelsinlikør, for eksempel Grand Marnier
• 180 ml avkjølt champagne

Å erstatte ingredienser
Målebeholdere brukt

1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Oppskrifter med lignende ingredienser

musserende vin, Angostura-bittere, Grand Marnier-likør, Appelsinlikør, Appelsinskall

Vi anbefaler

Preparat:

Trinn 1
• Ha en sukkerbit i et avkjølt glass. Hell bitter over sukkerbiten.
Trinn 2
• Gni kanten av glasset med sitronskall og drypp skallet ned i glasset. Hell appelsinlikør i glasset, og topp deretter med champagne. Server umiddelbart.

Stemmer: 2