Martini Caprese-cocktail

Stemmer: 2

Bilde av retten: Charles Masters

18+ Overdrevent alkoholforbruk er skadelig for helsen din!

Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: lett
Mengde: 8 cocktailer

Martini Caprese-cocktail - detaljert oppskrift.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

450 g tomat, kuttet i 0,5 cm tykke skiver.
1,5 kopper vodka
Salt
16 småfruktede tomatsorter som kirsebær eller drue
2 ss. balsamicoeddik
1/2 bunt basilikaen
8 små kuler Bocconcini mozzarellaost

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: tomater, vodka, druetomater, cherrytomater, balsamicoeddik, basilikum, mozzarella bocconcini-ost

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Tilbered tomatvodka: Ha de hakkede tomatene i en dyp bolle, hell i vodkaen og tilsett en klype salt. La vodkaen og tomatene trekke i romtemperatur i 6 til 12 timer. Sil deretter vodkaen over i en annen beholder og avkjøl til servering.
I mellomtiden marinerer du tomatene: Stikk hull på tomatene med en spyd, legg dem i en bolle og hell balsamicoeddik over dem. La dem marinere i romtemperatur i 4 timer.

Tilbered balsamicosirup: Hell balsamicoeddiken i en kjele og kok opp. Skru ned varmen til lav og la det småkoke til det tykner, ca. 20 minutter, og avkjøl deretter.
Lag en cocktail: Hell litt balsamicosirup i et avkjølt martiniglass. Ha 2–3 basilikumblader i en shaker, tilsett 50 ml tomatvodka og 1 glass is. Rist shakeren og sil cocktailen over i glasset. Tre 2 marinerte tomater, 2 basilikumblader og en ball mozzarella på et spyd og pynt cocktailen.

Kategorier:

oppskrift / Alkoholholdige cocktailer / Cocktailer med vodka / Matnettverk - oppskrifter

Lignende oppskrifter