Basilikum

• Grønnsaksgryte
• Polenta

I Italia refererer ordet «ragù» vanligvis til en tykk kjøttsaus, men Ree Drummond har laget en grønnsaksversjon som passer perfekt til polenta. Polenta har sine røtter i cucina povera, eller bondekjøkkenet, fra Nord-Italia. Tykk og... les mer

• Lasagne
• Cherrytomatsaus

Denne vegetariske lasagnen er spesielt deilig om sommeren, når de ferskeste grønnsakene er i sesong. Lag med nudler veksles med lag med fersk ricotta, en blanding av zucchini, sopp og spinat, fersk basilikum og en hjemmelaget stekt tomatsaus. les mer

Det fine med denne forretten er at den ikke krever noen form for koking! Alt du trenger er ingredienser i romtemperert tilstand: kjøttpålegg, oster, grønnsaker og litt salat, så har du den perfekte raske forretten til en cocktailfest! les mer

Sommergrillfester blir enda morsommere med denne deilige og enkle oppskriften. Laks penslet i aromatisk smør med friske urter og lett stekt i panne over lav varme blir saftig og deilig hver gang. Grilling - les mer

• Polenta
• Slow Cooker Bolognese

Glutenfri lasagne? Enkelt! Og du slipper å løpe til butikken for å lete etter spesielle glutenfrie lasagnenudler. Ree Drummond legger myk ostepolenta lagvis mellom lag med bolognese og ost. Bare sørg for at din... les mer

En lett salat med søte, modne tomater med hvitløk, basilikum, oliven og parmesanost, servert med sprø prosciutto-skiver på hvitløksbrød, er en perfekt forrett i italiensk stil. Den er bokstavelig talt full av sommersmaker og perfekt— les mer

Denne klassiske Tennessee-paien har et rikt ostetopping, men det er det saftige tomatfyllet som gjør den fantastisk og overraskende frisk. For å gjøre det enklere kan du lage bunnen med ferdigkjøpt paideig. Men, les mer

Denne superenkle og raske, saftige salaten er fylt med livlige farger, smaker og aromaer av sommer. Tomater og modne ferskener er skivet og servert i en basilikumpurédressing. Bladene inneholder vann, noe som gir mindre bruk. les mer

Pan bagna er en tradisjonell fransk sandwich dynket i en generøs porsjon dressing, derav navnet, som kan oversettes til «vått brød». Denne versjonen av sandwichen er laget med italienske ingredienser: myk ciabatta er fylt med les mer

• Påfylling av drivstoff
• Salat

Nyt den perfekte kombinasjonen av søte cherrytomater, aromatisk basilikum, syrlig ingefær og en syrlig vinaigrette i denne livlige sommersalaten, som kan serveres som tilbehør til kjøtt eller som forrett på ristet brød. les mer

• Kylling
• Saus
• Omganger

Hundrevis av strålende femstjerners anmeldelser lyver ikke: denne oppskriften fra Rachael Ray er et skikkelig funn. Hun lager sataysausen fra bunnen av til sin thailandskinspirerte wok, som inneholder kylling, appelsiner og massevis av ferske grønnsaker. Tilbehør: les mer

• Pizza
• Squashpesto

Et stekt egg-topping gjør disse individuelle pizzaene perfekte for søndagsbrunsj. Hjemmelaget zucchini-basilikum-mandelpesto gir dem en deilig friskhet, mens røkt ricotta og chiliflak tilfører en pikant smak. les mer

Giada De Laurentiis lager denne bruschettaen med det beste bondens marked har å tilby denne sommeren. Hun kombinerer babymais, modne ferskener, duftende basilikum og friske, krydrede chilipepper og serverer den på ristede ciabattaskiver. les mer

Jeff Mauros ferskenbruschetta er en balansegang mellom søtt og salt. Han serverer modne fersken med basilikum i olivenolje på ristet geitostbrød, med en pikant dressing av honning, eplecidereddik og... les mer

• Hvite bønner
• Tapenade
• Ferske tomater

Bruschetta er den perfekte forretten til hjemmefester. Appetittlige, sprø brødskiver toppet med en rekke saftige toppinger tiltrekker seg alltid folkemengder. Bobby Flay tilbyr tre bruschetta-varianter med enkle, men deilige toppinger: les mer

Bruk rester av pølseboller til å lage disse bruschettaene, en enkel og rimelig forrett til hjemmefester. Duff Goldman smører bollene med en mild urteost og topper dem med mozzarella, tomater og grillet pølse. les mer

• Olivenpålegg
• Bruschetta

Valerie Bertinelli lager bruschetta inspirert av muffuletta, en klassisk sandwich fra New Orleans med flere typer italiensk ost og kjøttpålegg, inkludert salami og mortadella. Hun topper hver porsjon med et pålegg av svarte og grønne oliven. les mer

• Rullboller
• Pizzadeig
• Marinara-saus

Ree Drummond lager denne forretten med samme teknikk som hennes berømte kanelsnurrer, bare at i stedet for et søtt fyll er den fylt med alle godsakene vi elsker med italiensk pizza: tomatsaus, litt pesto, pepperoni, oliven og masse klissete ost. les mer

Denne oppskriften gjør middagen mye raskere: kyllingbryst trenger ikke tining! Stek kyllingen i panne til den er gyllenbrun (ikke bekymre deg, oljen spruter ikke), og dryss deretter over ferske skiver. les mer

Dobbel dose parmesan gjør denne retten dobbelt så deilig. Først bankes kyllingbrystene, dekkes med parmesan og stekes i panne til de er gylne og sprø. Deretter toppes de med hjemmelaget tomatsaus og toppes med mer parmesan. les mer

Tradisjonelt sett er denne forretten avkjølte reker og krydret cocktailsaus, men Giada De Laurentiis tar det til neste nivå ved å steke rekene og servere dem med en røyksøt yoghurtsaus smaksatt med gurkemeie og lønnesirup - les mer

• kålsalat
• Kylling og saus
• Taco

Denne oppskriften gir meksikanske tacoer en thailandsk vri. Ristede tortillaer serveres med strimlet kylling i peanøttsaus, syrlig coleslaw, friske urter og lime. Med ferdigkjøpt rotisseriekylling vil tacoene dine være klare på... les mer

Portobellosopp er den perfekte kjøtterstatningen for vegetariske smørbrød. De har store, tykke og kjøttfulle hatter på størrelse med en karbonade. I denne oppskriften marineres portobellosopp i balsamicoeddik for ekstra smak og aroma. les mer

• Tomater
• Krydret honning
• Bruschetta

Giada De Laurentiis krydrer klassisk tomatbruschetta med hjemmelaget krydret honning, laget av calabrisk chilipasta, honning og en klype salt. Rester av krydret honning kan brukes i andre retter. Prøv den for eksempel på toast med - les mer

Med tilsetning av stekt kylling i panne forvandler Ree Drummond den klassiske italienske forretten, tomatbruschetta, til et komplett måltid som er klart på bare 30 minutter. Tenk på det som en opp-ned-bruschetta: basen er... les mer

Molly Yeh gir bruschetta en mer livlig vri ved å tilsette en tradisjonell antipasti-ingrediens – giardiniera, italienske syltede grønnsaker med en distinkt syrlig, krydret smak. Hun skjærer brødet i to på langs, legger det på toppen, steker det, og – les mer

Disse bruschettaene er en unik og sofistikert toast. Smakfullt ristet brød gnidd med hvitløk, kremet ricotta, søte honningristede tomater og røkt grillet aubergine er en sann fest for sansene. les mer

• Cocktail
• Tomatbusk med basilikum
• Basilikumsukker

Denne forfriskende drinken inneholder hjemmelaget tomatbusk og basilikum. Denne søte eddiken kan tilsettes enhver cocktail, inkludert mocktails. Vi har bestemt oss for å utelate alkoholen fra denne kjøleren, som du kan... les mer

Legg et deilig kjøttdeigfyll i et osteaktig risskall for å imponere middagsgjestene dine med denne festlige gryteretten. les mer

For å få en salat av selv de enkleste grønnsakene til å se uvanlig og vakker ut, bruk en vanlig grønnsaksskreller til å skjære dem i tynne strimler og pynt dem med hjemmelaget pestosaus. Du kan tilsette alle nøtter du har for hånden i denne basilikum- og persillepestoen. les mer

Fylte søte løk, fylt med grønnsaker og klissete cheddarost, er et fantastisk tilbehør til enhver kjøttrett. De ser imponerende og festlige ut, og smaken er utrolig! Til denne oppskriften trenger du store løk og finhakket... les mer

En enkel måte å gi barn sunne grønnsaker på er å pakke dem inn i pannekaker! Et fyll av tomater, spinat, gulrøtter og mascarponeost rulles inn i hver pannekake, deretter drysses hver pannekake med revet ost og stekes til osten er - les mer

Denne varmende, mettende suppen er klar på bare tjue minutter. Alt du trenger er ferdigkjøpt grønnsaksbuljong, frosne grønnsaker, ostetortellini, litt fløte, tomatpuré og tørkede urter. Noen ganger, selv når du har lyst på et hjemmelaget måltid, les mer

Hvis du er på en glutenfri diett eller bare passer på kaloriinntaket ditt, er denne pastafrie lasagnen noe for deg! Med zucchini- og auberginestrimler i stedet for nudler er den bokstavelig talt fullpakket med grønnsaker, saftig og smakfull, og likevel – les mer

Ree Drummond tar comfort food til et helt nytt nivå med denne oppskriften på pasta med bacon og butternut squash. Hun kombinerer mesterlig kontrasterende smaker og skaper en perfekt balanse mellom søtt og salt i en varm rett. les mer

Pannestekt kyllingbrystfilet serveres på en seng av braisert regnbuebladbete med cherrytomater og dryppet med kremet pesto for en rask, men deilig og sunn middag midt i uken. Hjemmelaget basilikumpesto kan lages på forhånd og - les mer

• Majones med basilikum
• Sandwich
• Stekte grønne tomater

Tro meg, dette er ikke en klassisk BLT-sandwich (bacon, salat, tomat)! Kelsey Nixon har oppdatert den tradisjonelle oppskriften ved å erstatte bacon med pancetta, salat med ruccola og de vanlige røde tomatene med stekte grønne tomater. les mer

Gresk yoghurt gir denne hvitløksdressingen en kremet konsistens og en subtil syrlighet, mens friske urter gir den en herlig smak. Bruk de urtene du har for hånden (persille, gressløk, basilikum, dill), eller du kan blande dem. les mer

«Det finnes dager hvor jeg har lyst til å lage noe deilig med kylling, men uten å bruke for mye tid på retten. Kyllingparmesan passer perfekt til det kriteriet. Jeg steker vanligvis kyllingen i ovnen, men i denne versjonen, for å feire ...» les mer

Perfekt grillede kyllinglår er fylt med livlig jamaicansk smak, takket være syrlig jerkpasta, lime og honning. Server med en varm salat av grillet aubergine og saftig mango, og reduser den gjenværende marinaden til... les mer

Kombinasjonen av krydret pepperoni og søt honning gjør at denne pizzaen skiller seg ut fra andre lignende oppskrifter. For å spare tid, bruk ferdigkjøpt deig til bunnen. Grill flatbrødet til det er svart, og topp det deretter med alt du trenger. les mer

• Ristet hvitløkspålegg
• Hjemmelaget ricotta laget av kefir
• Ristet brød i en stekepanne

Hvis du elsker den søte og krydrede smaken av myk stekt hvitløk, men ikke vil varme opp ovnen bare for å få et enkelt hode, vil denne oppskriften hjelpe deg med å oppnå de samme resultatene i en stekepanne! Det krever mye olivenolje, men du vil kunne... les mer

«Denne lasagnen fra Emilia-Romagna-regionen i Italia har kurert mang en urolig sjel her i USA. Så deilig som originalversjonen er, er min lagdelte, grønnsaksfylte lasagne nøye laget for å sikre at du kan nyte retten uten—» les mer

• Sitruspesto
• Sverdfisk

Stjernen i denne retten er den hjemmelagde pestoen med sitron og appelsin. Den er lys, aromatisk og forfriskende, og passer utmerket til enhver hvit fisk. Giada De Laurentiis serverer sin sitruspesto over grillet sverdfisk – en av de mest - les mer

Nyt den deilige kombinasjonen av jordbær, basilikum og lime i denne forfriskende bourbonbaserte cocktailen. Rist alle ingrediensene godt i en shaker for å frigjøre så mye saft og smak som mulig. Server med rikelig med is. les mer

Denne vegetariske lasagnen har ingen kjøttsaus, men den er full av saftig sveitserbladbete og fire typer ost – ricotta, parmesan, mozzarella og Asiago – for en rik og mangesidig smak. Denne lasagnen er fullpakket med sunne næringsstoffer. les mer

Nyt den fantastiske kombinasjonen av kremet ricotta og søte, nye erter i denne sprø, saftige vårforretten. Ristede brødskiver smøres med ricotta og toppes med en lett salat av grønne erter, duftende urter og sitron. les mer

Ristede baguetteskiver serveres med en skive søt italiensk pølse og en blanding av ristede paprikaer. Men det som virkelig gjør denne forretten unik er Prosecco-sausen, med sine lette, fruktige og krydrede toner. Smør sausen på brødet når du setter sammen crostiniene eller... les mer

Denne enkle pastaen med pølse og aubergine er fullpakket med en rekke smaker. Kjøtt- og auberginesausen kan lages på forhånd og oppbevares i kjøleskapet. Rett før servering, varm den opp igjen og bland med varme, kokte grønnsaker. les mer

• Pastadeig
• Til servering
• Ertefyll
• Rekesaus

Piemontesk agnolotti-pasta fylt med møre grønne erter og ricotta serveres i en delikat rekesaus med parmesan, tynt skivede sukkererter, frisk basilikum og duftende basilikumolje. For å lage hjemmelaget agnolotti, les mer

«Denne salaten dukket først opp i Robin Leachs kokebok fra 1986, Lifestyles of the Rich and Famous, og ble en umiddelbar hit på restaurantene mine takket være den rike smaken av pærene, som er konsentrert av lang, langsom koking.» les mer

Denne hoagie-sandwichen tilbyr en uovertruffen kombinasjon av roastbiff, kalkunbryst og skinke med ferske og marinerte grønnsaker i en vinaigrette. Den er deilig og mettende – en gourmetlunsj på farten. les mer

Hovedfordelen med denne pastaen er at alt kokes i én stor kjele. Alle ingrediensene tilsettes én om gangen, i henhold til koketiden, og du trenger ikke engang å koke pastaen separat! Den blir deilig og saftig. Server med - les mer

Det tar litt mer tid å lage lasagneruller, men du vil kunne imponere gjestene dine med en spektakulær rett. Hver rull er fylt med ricotta og andre italienske oster og toppet med en tomat-basilikumsaus. les mer

Med denne oppskriften kan du raskt tilberede laksefileter med en rekke forskjellige toppinger, og lage en ny rett hver gang. Det enkleste alternativet er å pensle fisken med honning og drysse over sort pepper og sitronskall. Vil du gå lenger? Pensle med sterk saus - les mer

Hvis du elsker smaken av italiensk lasagne, men ikke har tid til å sette sammen alle lagene og steke den, er denne oppskriften for deg! Denne raske og enkle lasagnen stekes i en stekepanne på komfyren, og til tross for det litt rotete utseendet ser den helt nydelig ut. Den har alt – les mer

Bruk ferdigkjøpt ranchdressing til å lage en ny saus som er perfekt til pizza. Den sterke sausen gir en pikant smak, mens basilikumen gir en velduftende aroma. Foruten pizza kan du bruke den som dipp med grønnsaker, kjeks eller brødsmuler. les mer

Denne pikante tomatsausen er god som forrett med grønnsaker eller brødpinner, som pastadressing, og er perfekt til kebab når du vil ha en forandring fra tradisjonell ketchup. Den er laget med søte cherrytomater og... les mer

• Pesto
• Skål

Leter du etter en forrett som vil glede alle gjestene dine? Et sikkert alternativ for enhver anledning: disse ricotta-toastene med hjemmelaget pesto. Sammenlignet med ferdigkjøpt pesto er hjemmelaget pesto mindre salt, slik at du kan nyte smaken fullt ut. les mer

• Potet
• Brød
• Glasur

Stek en saftig kjøttkake i en rund bundtform, legg deretter tynt skivede poteter på toppen og stek igjen til de er gyllenbrune. Server med en drypp av sterk tomatsaus. Rund kjøttkake er alltid... les mer

• Pommes frites
• Saus til panering
• Blåmuggostdipp

For de som elsker krydrede kyllingvinger, er det ingen mangel på sterk smak! Vingene er dekket av en blanding av mel og cayennepepper, fritert og deretter blandet med sterk saus. Server med en blåmuggost-dippsaus. Avkjøl og... les mer

• Biff
• Topping

Grillet London-broilerbiff toppet med parmesanost skjæres veldig tynt på tvers av fibrene og serveres med grillede grønnsaker, sopp og bacon på toppen. Tørkede italienske urter og basilikum gir en middelhavssmak. les mer

• Terter
• Pesto

Nyt kombinasjonen av smakfull pesto og søte tomater i denne velduftende sommerterten. Terten er fylt med like deler hjemmelaget basilikum- og persillepesto. Fordel pestoen i den halvstekte skorpen, topp med tomatskiver og stek ferdig. les mer

Denne oppskriften ble inspirert av den internett-populære pastaen med feta og cherrytomater. Den er like enkel, men fetaen ble erstattet med geitost, og takket være en slow cooker er den klar på få minutter! Kort, rørformet pasta fungerer best til denne oppskriften. les mer

«Grillede kyllingvinger er min favorittoppskrift når jeg ikke har lyst til å steke», sier Megan Mitchell. «Å grille dem gir dem en sprø tekstur og en utrolig røyksmak som du ikke får på noen annen måte. Jeg – les mer

Denne oppskriften på kyllingvinger bruker to grillsoner: først i en kjøligere sone, og deretter rett over kullene. Dette gjør at kyllingen blir gjennomstekt inni, mens skinnet stekes saktere og jevnere. Takket være den raske stekeprosessen, les mer

• Kjøttkaker
• Topping
• Grønnsaker

Disse individuelle kjøttkakene er laget med kyllingkjøttdeig i stedet for den tradisjonelle blandingen av storfekjøtt og svinekjøtt, men krydderne, de friske urtene og parmesanosten skaper en rik og fyldig smak. Stek dem på en stekeplate sammen med søtpoteter og brokkoli i... les mer

• Grønnsaker
• Suppe
• Til servering

Denne gazpachoen er laget med tomatillos, vårløk og squash. Grill grønnsakene til de er svarte før du blender dem, noe som gir en dypere og fyldigere smak. Drypp over hver porsjon ... ved servering. les mer

Tilsett hermetisk tunfisk, blancherte grønne bønner og gulrøtter til kokt, avkjølt pasta med sløyfe og en vinaigrette av hvitvinseddik og urter for en mettende, protein- og fiberrik salat som - les mer

Sangold-tomater er tomatenes godteri! Søtheten, kombinert med umami-smaken av parmesan og pecorinoost, forvandler enkel pasta til en utrolig deilig italiensk rett. Tilsett fersk basilikum og nyt! les mer

• Dippsaus
• Auberginer
• Røre
• Gresk krydderblanding

Denne sprø aubergineforretten vil ikke bare bli elsket av vegetarianere, men også av kyllingvinge-fans. Skiver av aubergine dekkes med krydret mel, dyppes deretter i en tykk ølrøre og stekes i olje til de er gyllenbrune. Til dipping: les mer

Hvis basilikum ikke er i sesong ennå, prøv denne soltørkede tomatpestoen med valnøtter. Sausen er smakfull og søt, perfekt med pasta eller som forrett med brød. Den kan også serveres som en dipp til grønnsaker eller tilsettes... les mer

Opplev den luksuriøse kombinasjonen av kremet geitost, sprø pistasjnøtter og søtsyrlige soltørkede tomater i denne elegante forretten på spyd. Før du trer de soltørkede tomatene på spydene, legg dem på et papirhåndkle og la dem hvile. les mer

Møre zucchiniblomster fylt med ostefyll og deretter lett stekt i røre til de er sprø og gyllenbrune, er en herlig sommergodbit i italiensk stil. Til fyllet kan du prøve å finne ricotta av høy kvalitet av helmelk i - les mer

• Pizza
• Arrabbiata-saus

Hvis din favoritt med fylt pizza er den fylte skorpen, bak nettopp det! Ree Drummond foreslår å gå utover bare ost og fylle den med alt pizzatoppingen: saus, pepperoni og tre typer ost. les mer

Denne vegetariske versjonen av fylte paprika erstatter kjøttdeig med kjøttfull aubergine. Resultatet er ikke mindre fantastisk! Auberginen er kokt med Arborio-ris og kremet ost, noe som resulterer i et fyll som er rikt, mettende og deilig. les mer

Marinerte Peppadew-paprikaer er fylt med rullede soppressata-skiver, basilikum og blåmuggost for en deilig italiensk forrett som passer perfekt til vin. Fyll paprikaene med fyllet, og sørg for at alle lagene blir synlige. les mer

Alle smakene fra de populære Parma-auberginene er kombinert i disse sjarmerende små båtene som vil være et høydepunkt på ethvert julebord. I stedet for å fritere auberginene, stek dem i ovnen, og et brødsmuletopping vil gi det samme... les mer

• Deig
• Saus
• Kake
• Toppinger

Den deiligste delen av denne pizzaen er kanten, fylt med klissete røkt mozzarella. Selv om mange vanligvis lar kantene være uspist, vil denne pizzaen bli fortært til siste stykke! Dessuten stekes pizzaen i en støpejernspanne, noe som sikrer... les mer

Pizza er alltid en god idé, spesielt når den er fylt med en kraftig kjøttsaus og toppet med to typer smeltet ost. Denne pizzaen smaker som kyllingparmesan, bare mye enklere å lage, uten at kyllingen trenger å paneres. les mer

• Linser
• Spinat- og basilikumpesto

Møre og saftige vegetarkjøttboller lages med linser og sopp, med valnøtter, parmesan og aromatiske urter for en rik og livlig smak. Server som hovedrett eller som forrett, med en drypp av fersk hjemmelaget pesto. les mer

Rullet brød dynket i tomatsaus med biter av pepperoni og mozzarella er fullpakket med alle smakene fra den populære pepperonipizzaen. En flott løsning hvis du vil imponere gjestene og tilby dem en kjent forrett i en ny form. les mer

• Ris
• Steking

Hvis du leter etter en italiensk tilbehørsrett eller forrett som kan nytes av en stor gruppe med varierende preferanser, er disse veganske aranciniene med artisjokker perfekte! Arancini kommer opprinnelig fra Sicilia og er i hovedsak risottokuler som... les mer

Møre kalvekjøttruller fylt med smelte-i-munnen-ost og italienske delikatesser som coppoccola, soppresatta og prosciutto stekes i panne og avsluttes i en smakfull Marsala-soppsaus. les mer

• Lasagne
• Rød paprikacoulis

Denne grønnsakslasagnen er fylt med sommerens pulserende overflod. Squash, aubergine, tomater og masse mozzarella gjør den sommerlig lett, men likevel mettende og næringsrik. I stedet for lasagnenudler bruker denne oppskriften wontondeigbiter. les mer

• Kyllingvinger
• Honning BBQ-saus
• Varm smørsaus

Stekte kyllingvinger er den mest ettertraktede ølsnacksen, og hvis du har en stor gruppe som kommer på besøk, overrask vennene dine med variasjon og lag vinger i tre forskjellige smaker: honningbarbecuesaus, krydret smørsaus og sitrusskall. les mer

• Basilikumkrem
• Kake
• Jordbær

Hvis du ikke har prøvd kombinasjonen av søte, friske jordbær og aromatisk basilikum ennå, er denne kaken en fin måte å utforske nye smaker på. Desserten består av to myke og saftige vaniljelag klemt mellom luftig pisket krem. les mer

Denne deilig forfriskende desserten har en rik jordbærsmak med friske noter av balsamicoeddik og basilikum som harmonisk utfyller bærenes sødme. Mengden sukker kan justeres avhengig av din søthetspreferanse. les mer

• Streusel
• Pai

I denne oppskriften gir Giada De Laurentiis en klassisk streuselpai en vårlig vri. Rømme gjør paien myk og akkurat passe mengde saftig, mens friske jordbær, basilikum og sitronskall gir en livlig smak. Og hva ville det selvfølgelig vært uten sprøheten? les mer

Middelhavsmat er enkelt, lett og friskt, som sommer. Prøv disse rekene med couscous, og det vil bli en familiefavoritt. les mer

Disse miniatyrtårnene er laget med agurkskiver, som er en flott erstatning for tarteletter, og gir en kalorifattig forrett. Sprøyt en smakfull ostekrem over agurkene, legg til en skive grillet biff, en skive druer og les mer

Stjernen i denne retten er ikke så mye biffen som sausen den småkokes i. Portobellosopp, rødvin, worcestershiresaus og en bukett krydder og aromatiske urter gir sausen dens ekstraordinære, rike smak. Server biffen i sausen med ris. les mer

Panzanella er en italiensk sommersalat laget med brødterninger og tomater i en syrlig, eddikbasert dressing. Det er det perfekte tilbehøret til grillmat, og hvis du griller en biff, hvorfor ikke legge den rett i salaten? Skjær opp kjøttet - les mer

• Panering
• Fylling

Involtini er en slags italiensk rundstykke laget av tynn, fylt biff. Giada de Laurentiis' oppskrift er inspirert av en gammel teknikk typisk for romersk matlaging: Romerne kjøpte billige biffstykker på markedet og pakket dem inn i hva de ville. les mer

Nyt kombinasjonen av søte, friske jordbær, duftende basilikum og syrlig balsamicoeddik i denne enkle kaken. Macererte bær serveres på en halvert, smuldrete kakebunn og toppes med pisket krem. les mer

Smaken av denne sunne grønnsakssuppen forsterkes av en dobbel dose parmesanost. Tilsett et parmesanskall i kraften mens den småkoker for å gi den umami-smak, og dryss deretter litt revet ost over den ferdige suppen i bollen. Til tross for overfloden av delikate vårfrukter - les mer

• Salat
• Peanøttdressing

Nyt den fantastiske smaken av lette og saftige asiatiske vårruller i en salatrett. Du trenger ikke å kaste bort tid på å sette sammen rullene; bare skjær alle ingrediensene i tynne skiver og bland dem med risnudler i en smakfull peanøttdressing. Dryss over hakket les mer

• Deig
• Smør med urter

Dette er den perfekte oppskriften på rundstykker for travle hjemmekokker: brødbakemaskinen elter og baker deigen. Alt du trenger å gjøre er å raskt forme rundstykkene midt i syklusen. Urtesmøret gir ekstra smak, og rundstykkene løsner lettere. les mer

Ina Gartens italienske mini-frittataer er den perfekte forretten som kan lages på forhånd og oppbevares i kjøleskapet. Når de er klare til servering, er alt du trenger å gjøre å varme dem opp igjen. Oppskriften er ganske enkel, og frittataene stekes i en ildfast form. les mer

• Smoothie
• Enkel sitronsirup

Denne sunne, søte basilikumsmoothien er utrolig aromatisk og smaker som en ekte dessert! Den er laget med naturell yoghurt og hjemmelaget sitronsirup, som perfekt forsterker basilikumens sitrussmak. les mer