Jordbær-appelsin daiquiri
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
En av de mest berømte og elskede cocktailene, Daiquiri, ble oppfunnet på Cuba, og den originale oppskriften består av hvit rom, limesaft og enkel sirup. Cocktailen ble oppkalt etter den kubanske stranden Daiquiri. Den ble en favorittdrink til Hemingway, som bodde på Cuba, selv om forfatteren, som led av diabetes, lagde cocktailen uten sukker med grapefruktjuice. Dette er imidlertid ikke den eneste endringen i den tradisjonelle Daiquiri-oppskriften. Cocktailen passer så godt sammen med mange andre ingredienser at forskjellige juicer, likører og frukter har blitt tilsatt.
Jordbærdaiquiri er spesielt populær om sommeren. Gi den en sitrusaktig friskhet med appelsinsirup og -juice. Du kan droppe rommen i denne frosne cocktailen, noe som gjør den til en forfriskende og deilig sorbet til dessert.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 1 appelsin
- 1/4 kopp sukker
- 1/4 kopp vann
- 250–300 g friske jordbær
- 120 ml rom, valgfritt
Vi anbefaler
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Bruk en grønnsaksskreller til å fjerne skallet fra appelsinen, men unngå den hvite delen (albedo).
- I en liten kjele over middels varme, visp sammen sukker og 1/4 kopp vann. Tilsett skallet. Kok opp sirupen og ta den av varmen. Avkjøl til romtemperatur.
- Sett til side 4 jordbær til pynt, og skrell og hakk de resterende jordbærene. Ha de hakkede jordbærene i en blender, hell i appelsinjuicen og fyll på med is.
- Tilsett den avkjølte appelsinsirupen og bland til en jevn masse. Tilsett rom om ønskelig og rør. Hell jordbær-snøblandingen i glass og pynt med jordbær.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
