Eple-gløggcocktail
Stemmer: 1
Tid: 40 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4–6
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4–6
Til denne elegante, krydrede cocktailen brygges gløgg med ufiltrert eplejuice (amerikansk eplecider) og krydder, og kjøles deretter ned med finhakkede epler. Serveres avkjølt i champagnefløyter, fortynnet omtrent halvparten med tørr musserende vin.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 1 liter eplecider (ufiltrert eplejuice uten sukker)
- 3 kanelstenger
- 1 stk. fersk ingefærrot, knust
- 3 fedd
- En klype muskatnøtt
- 1 fast rødt eple (Fuji, Gala, osv.), kuttet i små terninger
- 1 fast grønt eple (som Granny Smith), delt i små terninger
- Saften av 2 sitroner
- 1/4 kopp sukker
- 1 flaske (750 ml) tørr musserende vin Cava
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: eplecider, ingefærrot, epler, cava (musserende vin), sitronsaft, muskatnøtt, kanel, nellik
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Bland eplejuice, kanelstenger, ingefær, nellik og muskatnøtt i en kjele og varm opp over middels varme. Kok opp, reduser deretter varmen til lav og la det småkoke til væsken er redusert til halvparten, ca. 30 minutter. Sett til side for å avkjøles, og sil deretter.
- Bland epler, sitronsaft og sukker i en stor bolle. Ha eplejuicen i en kjele og sett den i kjøleskapet. Når det er klart til servering, fyll champagneglassene omtrent halvveis med eplejuiceblandingen og topp med musserende vin. Rør om og server.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
