Gløggsorbet med tranebær
Stemmer: 1
Tid: 1 time og 45 minutter
Kompleksitet: lett
Mengde: 2 liter
Kompleksitet: lett
Mengde: 2 liter
Deilig og aromatisk gløgg varmer deg ikke bare om vinteren, men kan også være en behagelig forfriskning i sommervarmen når den lages som sorbet. Brygg gløgg med rødvin, smaksatt med aromatiske krydder, friske tranebær og appelsin. Sil og sil tranebærene, slik at noe av den puréde fruktkjøttet trekker inn i desserten. For å fryse sorbeten, bruk en iskremmaskin. Den resulterende godbiten er veldig lett, sunn og full av fantastiske smaker og krydrede aromaer.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 4 kopper ferske tranebær
- 2,5 kopper rødvin
- 4 allehånde erter
- 2 kanelstenger
- 2 hele fedd
- Juice og skallstrimler fra 1 appelsin
- 1 vaniljestang
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: tranebær, rødvin, allehånde, kanel, nellik, Appelsiner, vaniljestang
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Bland tranebær, rødvin, 2,5 kopper vann, allehånde, kanelstenger, hele nellik, appelsinskall, appelsinjuice og vaniljestang i en kjele. La det småkoke på middels varme i 20–30 minutter. Tranebærene vil bli veldig myke, og væsken vil ha redusert med omtrent 20 %.
- Sil blandingen gjennom en finmasket sil for å fange opp krydderne, og trykk forsiktig på tranebærene for å få ut noe av fruktkjøttet. Avkjøl blandingen i kjøleskapet, og lag deretter sorbeten i en iskremmaskin.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
