Tom Collins-cocktail med mandarin og selleri
Stemmer: 1
Tid: 45 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6–8
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6–8
Gi den klassiske engelske Tom Collins-cocktailen en mer intens, fruktig smak og aroma ved å tilsette ferskpresset mandarinjuice og selleri til de tradisjonelle ingrediensene – gin, sukker, sitronsaft og brusvann. Både selleristilken og -bladene brukes i drinken. Lag en smakfull enkel sirup av den hakkede selleristilken og sukkeret, som deretter blandes med de andre cocktailingrediensene. Server med is og pynt hvert glass med en sitronbåt og selleriblader.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 2 kopper hakket selleri (ca. 4 stilker) + blader til pynt
- 2/3 kopp sukker
- 2 kopper gin, avkjølt
- 1,5 kopper ferskpresset sitronsaft (fra ca. 6 sitroner), avkjølt + sitronbåter til pynt
- 1 kopp ferskpresset mandarinjuice (fra ca. 6 mandariner), avkjølt
- Avkjølt kullsyreholdig vann til servering
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: gin, sitronsaft, kullsyreholdig vann, selleri, mandariner
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Bland hakket selleri, sukker og 2/3 kopp vann i en liten kjele. Kok opp over middels varme og la det koke under omrøring til sukkeret er oppløst, 1–2 minutter. La det avkjøles, ca. 30 minutter.
- Sil sellerisirupen over i en mugge og tilsett gin, sitron og mandarinsaft. Hell i glass fylt med is og topp med sodavann. Pynt hvert glass med en sitronbåt og selleriblader.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
