Rebujito med vannmelon
Stemmer: 1
Tid: 10 minutter pluss isfrysetid
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 1
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 1
Rebujito er en tradisjonell andalusisk cocktail laget med sherry og sitronbrus, en herlig forfriskende sommerdrink. Denne rebujito-oppskriften bruker cava, en spansk musserende vin, og sitronsaft i stedet for brus, og frosne vannmelonbiter i stedet for vanlig is gir cocktailen en livlig, sommerlig smak.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 1 vannmelon
- 90 ml fin sherry
- 30 ml sitronsaft
- 30 ml enkel sukkersirup
- 30 ml cava
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: Vannmelon, sitronsaft, sherry, sirup, cava (musserende vin)
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Skjær vannmelonkjøttet i isbitstore biter og frys dem på en stekeplate dekket med bakepapir i omtrent 2 timer.
- Bland sherry, sitronsaft, sirup og is i en cocktailshaker. Ha 3–5 vannmelonbiter i et Collins-glass (spar de resterende vannmelonbitene til en annen gang). Sil cocktailen over bitene. Topp med cava.
Forfatter av oppskriften - Michael Voltaggio er en deltaker i det amerikanske matlagingsprogrammet Iron Chef America, der kokker demonstrerer ferdighetene sine ved å delta i en timeslang konkurranse, hvor kokkene til slutt må tilberede fem retter til smaking, fire tallerkener til hver dommer.
Kategorier:
Oppskriftsamlinger
Lignende oppskrifter
