Hjem » Verdens kjøkken » Europeisk mat

Oppskrifter på europeisk mat


Hvis du liker europeisk mat, lærer du raskt hvordan du lager det selv ved hjelp av våre fotooppskrifter, som beskriver hvordan du tilbereder hver rett.

Det er rett og slett umulig å dekke alle tradisjonelle europeiske retter, siden vi må vurdere kjøkken fra forskjellige land. Derfor har vi forsøkt å presentere de mest populære nasjonalrettene i Europa. Prøv dem ut. De er ganske enkle, og du vil garantert elske smaken. Vi er sikre på at europeisk mat vil være ideelt for både hverdagsmåltider og festlige anledninger.

Finsk bakt pannekake "Pannukakku"
239 kcal
Tid: 1 time
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 8
premium mel, egg, melk...

Pannukakku er en finsk ovnsbakt pannekake som ligner på den mer berømte nederlandske babypannekaken. For...

Kassava-potetkroketter med mozzarella
416 kcal
Tid: 1 time og 40 minutter
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 10
...

Nyt en frokost i costaricansk stil med enjucados, kassavakroketter fylt med ost. Fritert til...

Aubergine-grønnsaksgryte med maispolenta
330 kcal
Tid: 50 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6
Purerte tomater, aubergine, paprika, hvitløk, italienske krydder, parmesanost, polenta, maisgryn, basilikum...

I Italia refererer ordet «ragù» vanligvis til en tykk kjøttsaus, men Ree Drummond har laget en grønnsaksversjon av ragù som...

Egg Florentine med kremet spinat og bacon til frokost
468 kcal
Tid: 55 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Egg, spinat, Pecorino Romano-ost, fløte, tomater, hvitløk, muskatnøtt, tørrstekt skinke, prosciutto...

Dette er Giada De Laurentiis' lettere versjon av Eggs Benedict. Hun erstattet det tradisjonelle brødet med en tykk skive stor tomat,...

Cocktailen «Gimlet» (Gimlet)
145 kcal
Tid: 5 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 1
hvitvin, grapefruktjuice, gin...

Pink Gimlet med grapefruktjuice og fransk Lille Rosé-vin er litt lettere enn den klassiske versjonen av cocktailen, behagelig...

Makaronkake
533 kcal
Tid: 3 timer
Kompleksitet: gjennomsnittlig
Porsjoner: 22
mandelmel, egg, melk, fløte...

Hvis du vil imponere gjestene dine med en virkelig utsøkt dessert, server en fransk makronkake.

Negroni-cocktail
Tid: 5 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 8
Campari-bitter, gin, vermut, Angostura-bitter...

Negroni er en ganske sterk, moderat søt og litt krydret cocktail, en kombinasjon av Campari, vermut og gin i like deler ...

Antipasto i salatskåler
119 kcal
Tid: 15 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 16
salami, mozzarellaost, provoloneost, soppressata, peppadew paprika, oliven, vineddik, basilikum...

Det fine med denne forretten er at du ikke trenger å lage den! Alt du trenger er ingredienser i romtemperert tilstand: kjøtt...

Den beste sjokolademoussen
723 kcal
Tid: 1 time og 15 minutter
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
egg, fløte, mørk sjokolade, kaffe...

Den beste sjokolademoussen skal være perfekt, med en rik, litt syrlig og ikke for søt smak, og en tekstur som...

Pundkake med sitron-limeglasur
524 kcal
Tid: 3 timer og 45 minutter
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 16
premium mel, egg, sitronskall, kullsyreholdig vann...

I denne oppskriften forvandler Ree Drummond en vanlig cupcake til en fantastisk kake. En mør, saftig pundkake med hint av sitron og lime...

Gresk 7-lags hummusdipp
504 kcal
Tid: 20 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 10
Paprika, cherrytomater, sitronsaft, hummus, pitabrød, agurker, fetaost, Kalamataoliven...

En sommersalat lagt lagvis i en gjennomsiktig bolle, med alle de fargerike lagene med grønnsaker tydelig synlige, kan være din...

25 beste oppskrifter på gjeterpai
25 beste oppskrifter på gjeterpai
Siciliansk pizza med prosciutto, fiken og balsamicoeddik
1250 kcal
Tid: 8 timer og 40 minutter
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6
Gjærdeig, ricottaost, tørrstekt skinke, prosciutto, paprika, hvitløk, fiken, balsamicoeddik, lønnesirup...

Nyt smakene av autentisk siciliansk Trapani-pizza, hvor en luftig, sprø bunn kombineres perfekt med saftig...

Aprikosdumplings
1398 kcal
Tid: 1 time og 40 minutter
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6
Aprikoser, premiummel, brandy, kanel...

Prøv den tradisjonelle østerrikske desserten Marillenknödel, opprinnelig fra Wachau-dalen, kjent for sine vingårder og...

Lasagne med kjøttsaus og salami
773 kcal
Tid: 2 timer
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 12
Lasagnepasta, kjøttdeig, stekte tomater, kjøttsaus, ricottaost, mozzarellaost, parmesanost, kjøttdeig, oregano, pepperonipølse, salami, tomatpuré...

Denne cowboylasagnen er Trisha Yearwoods favorittkomfortmat, og hun lager den regelmessig for familie og venner. Den inneholder...

Lasagne med stekt butternut squash
473 kcal
Tid: 2 timer
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 8
Lasagnepasta, butternut squash, løk, melk, fontinaost, mozzarellaost, parmesanost, muskatnøtt, salvie...

Denne vegetariske lasagnen med stekt butternut squash, kremet béchamelsaus og sprudlende ost er akkurat det du trenger ...

Lasagne bolognese med kjøttdeig og polenta
1230 kcal
Tid: 8 timer og 15 minutter
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 8
Kjøttdeig, polenta, purerte tomater, gulrøtter, oregano, basilikum, muskatnøtt, timian, tomatpuré, mozzarellaost, provoloneost, melk...

Glutenfri lasagne? Det er enkelt! Og du slipper å løpe til butikken for å lete etter spesielle glutenfrie lasagnenudler.

20 beste salsaoppskrifter
20 beste salsaoppskrifter
Lasagne med kjøttdeig og béchamelsaus
1149 kcal
Tid: 2 timer og 30 minutter
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 8
Lasagnepasta, kjøttdeig av pølse, melk, muskatnøtt, timian, selleri, laurbærblad, sort pepper, mozzarellaost, parmesanost, hvitvin...

Den beste hvite lasagnen lages med lag av møre nudler, hvitt kjøtt bolognese, kremet béchamel og rikelig med mozzarella ...

Lasagne med kjøttdeig fra gården
601 kcal
Tid: 55 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 8
lasagnepasta, kjøttdeig, marinara-saus, balsamicoeddik, mozzarellaost, parmesanost, ricottaost...

Alle elsker lasagne. Det er den perfekte retten for å mette en gjeng, spesielt når du lager en potluck-middag. Men ...

30 beste pizzaoppskrifter
30 beste pizzaoppskrifter
21 oppskrifter på pizzadeig og -bunn
21 oppskrifter på pizzadeig og -bunn
Fullkornspizza med salami og mozzarella
480 kcal
Tid: 3 timer og 10 minutter
Kompleksitet: lett
Mengde: 2 pizzaer (27 cm)
Maismel, quinoa, linfrø, solsikkefrø, agavenektar...

Selv pølsepizza kan lages sunn og kalorifattig. Bare noen få tynne skiver salami på fullkornsdeig...

40 beste kjøttkakeoppskrifter
40 beste kjøttkakeoppskrifter
31 Bruschetta-oppskrifter for enhver anledning
31 Bruschetta-oppskrifter for enhver anledning
Bruschetta med tomater og prosciutto
408 kcal
Tid: 1 time og 10 minutter
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Cherrytomater, tørrstekt skinke, toast, hvitløk, Kalamata-oliven, basilikum...

En lett salat med søte, modne tomater med hvitløk, basilikum, oliven og parmesanost servert med sprø biter av prosciutto på...

De beste risottooppskriftene
De beste risottooppskriftene
Pan Bagna-smørbrød med tomater og mozzarella
764 kcal
Tid: 1 time og 20 minutter
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Ciabatta, tomater, Kalamata-oliven, ansjos, kapers, vineddik, mozzarellaost, basilikum...

Pan bagnat er en tradisjonell fransk sandwich dynket i en generøs porsjon dressing, som er derfra navnet sitt, som kan være...

Smørbrød med tomatsalat
90 kcal
Tid: 10 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6
Cherrytomater, selleri, eplecidereddik, balsamicoeddik, ingefærrot, basilikum, ristet brød...

Nyt den perfekte kombinasjonen av søte cherrytomater, aromatisk basilikum, syrlig ingefær og en syrlig vinaigrette...

Karamellpudding
350 kcal
Tid: 6 timer og 20 minutter
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 8
egg, konsentrert melk, kondensert melk, sitronskall...

Denne dekadente karamell- og vaniljesausdesserten, karamellpudding (eller spansk flan), er en populær godbit for...

Gjærdeigpai med kjøttdeig, salvie og grønnsaker
460 kcal
Tid: 4 timer og 45 minutter
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 12
premium mel, kjøttdeig av svin, løk, selleri, salvie, persille...

For de som ikke liker mykt brødfyll med fjærkre, men som fortsatt liker karbohydrater, kombinerer denne oppskriften alle smakene ...

Stekt egg, ricotta og pesto frokostpizza
1341 kcal
Tid: 40 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Gjærdeig, egg, pestosaus, provoloneost, parmesanost, mandler, hvitløk, sitronskall, ricottaost, røde pepperflak, basilikum...

Et stekt egg-topping gjør disse individuelle pizzaene perfekte til søndagsbrunsj. Hjemmelaget zucchinipesto og...

Fylte piquillo-peppers med krabbekjøtt
247 kcal
Tid: 40 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 8
Piquillo pepper, krabbekjøtt, aiolisaus, rømme, majones, Dijon-sennep, sitronsaft, Manchego-ost, sherryeddik, paprika...

Med tanke på at fyllet til disse fylte paprikaene er laget med ekte krabbekjøtt, Manchego-ost ​​og fersk ...

Bruschetta med gorgonzola og honning
709 kcal
Tid: 35 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6
Gorgonzolaost, honning, toast...

Kremete, salt gorgonzola passer vakkert sammen med honning i Giada De Laurentiis' elegante dessertvariant av bruschetta. Litt...

Bruschetta med rekesalat
54 kcal
Tid: 40 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 12
Reker, toast, sjalottløk, agurker, Fresno-paprika, vineddik, mynte, koriander...

Geoffrey Zakarians rekebruschetta er en elegant forrett som er perfekt for enhver høytid, utdrikningslag eller ...

Bruschetta med mais- og ferskensalat og burrataost
303 kcal
Tid: 1 time
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 8
Ciabatta-brød, mais, Fresno-paprika, balsamicoeddik, fersken, basilikum...

Giada De Laurentiis lager denne bruschettaen med det beste bondens marked har å tilby denne sommeren. Hun blander unge...

Focaccia med rosmarin og oliven
339 kcal
Tid: 3 timer og 45 minutter
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 8
focaccia-brød, brødmel, gjærdeig, oliven, rosmarin...

Focaccia er et lettlaget italiensk brød som kan fylles med alle slags smaker, til og med bare olivenolje ...

Bruschetta med tomater, paprika og timian
96 kcal
Tid: 10 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6
druetomater, paprika, timian, Old Bay-krydder, toast...

Trisha Yearwood liker å servere bruschetta dekonstruert: fyllet i en bolle med skiver av ristet brød ved siden av. Det er en praktisk måte...

Bruschetta med geitost og fersken
145 kcal
Tid: 35 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 14
Geitost, fersken, sterk saus, toast, eplecidereddik, honning, basilikum...

Jeff Mauros ferskenbruschetta er en perfekt balanse mellom søtt og salt. Han serverer modne fersken med basilikum i...

Bruschetta med bønner, tomater og olivenpuré
Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 16
Baguette, tomater, hvitløk, toast, hvite bønner, tapenade (olivenpasta), kapers, ansjos, balsamicoeddik, sitronsaft, basilikum, rosmarin...

Bruschetta er den perfekte forretten til hjemmefester. Deilige, sprø brødskiver toppet med en rekke saftige...

Bruschetta med pølse og tomater i ovnen
536 kcal
Tid: 35 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6
tomater, boursinost, parmesanost, salami, basilikum, toast, hamburgerbrød...

Bruk rester av pølser til å lage disse bruschettaene, en enkel og rimelig forrett til hjemmeselskaper....

Bruschetta med ost og kjøttpålegg
140 kcal
Tid: 35 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 40
Capicola, mortadella, oliven, toast, salami, basilikum, oregano, vineddik...

Valerie Bertinelli lager bruschetta inspirert av muffulettaen, en klassisk sandwich fra New Orleans laget med flere typer italiensk...

Bruschetta med sitronricotta og blåbær
433 kcal
Tid: 20 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6
baguette, ricottaost, toast, blåbær, sitronskall, balsamicoeddik...

På bare 16 minutter kan du lage den perfekte forretten å ta med på en sommerfest. Ree Drummond...

Ungarsk oksekjøttgulasj med ostedumplings
531 kcal
Tid: 2 timer og 45 minutter
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 8
Storfekjøtt, gulrøtter, purerte tomater, gnocchi, Gruyèreost, melk, laurbærblad, spisskummen, paprika, persille...

Ungarsk gulasj er en kraftig ungarsk gryterett laget med storfekjøtt og grønnsaker. Molly Yeh tilbereder denne tradisjonelle retten med tilsetning av...

Pølser i butterdeig
60 kcal
Tid: 35 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 24
pølser, pestosaus, sorte pepperkorn, pecorino romano-ost...

Disse deilige pølsebrødene vil forsvinne fra bordet på et blunk. De er bakt på en ny måte – som miniatyrcroissanter med...

Financier-cupcakes med peanøttsmør og syltetøy
194 kcal
Tid: 40 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 24
mandelmel, peanøttsmør, jordbærsyltetøy, jordbær...

Disse delikate muffinsene er den mest sofistikerte varianten av peanøttsmør og gelé (PB&J)-sandwichen noensinne! Mandelmeldeigen...

Stekte kyllingbryst i brødsmuler med ost
843 kcal
Tid: 45 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kyllingbryst, parmesanost, mozzarellaost, løkpulver, italiensk krydder, tomatsaus, basilikum...

En dobbel dose parmesanost gjør denne retten dobbelt så deilig. Først banker du kyllingbrystene, ruller dem i parmesanost og...

Braisert escarole med oliven og rosiner
190 kcal
Tid: 25 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
escarolesalat, løk, hvitløk, oliven, rosiner...

Giada De Laurentiis braiserer escarole med hvitløk, sjalottløk, oliven og rosiner for en enkel, deilig og sunn tilbehørsrett.

Forrett med fiken og blåmuggost
249 kcal
Tid: 1 time og 20 minutter
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 8
Fiken, blåmuggost, kremost, rødvin, allehånde, nellik, tørrherdet skinke, sherryeddik...

Arranger en tapas-inspirert cocktailfest og server krydrede, vinbløtlagte fikener pakket inn i skinkeskiver som forrett ...

Tidligere Neste

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 ... 74



Navigasjon

Vi anbefaler å lese

Enheter for matvekt