Kosmopolitisk cocktail med tranebærgranita
Stemmer: 1
Tid: Klokken 6
Kompleksitet: lett
Mengde: 1 cocktail
Kompleksitet: lett
Mengde: 1 cocktail
Kosmopolitisk cocktail med tranebærgranita – detaljert oppskrift.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
Cocktail
- 30 ml vodka
- 70 g tranebærgranita, oppskrift nedenfor
- 15 ml ferskpresset limesaft
Tranebærgranita
- 150 g tranebær, ca. 1,5 ss.
- 2 ss vann
- 3/4 kopp sukker
- 1/2 ts limeskall
Vi anbefaler
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Ha vann, tranebær og sukker i en liten kjele. Kok opp og la det småkoke på lav varme til bærene begynner å sprekke, ca. 7 minutter. Ta kjelen av varmen.
Kjør blandingen med en stavmikser eller i en foodprosessor i 1 minutt. Kjør blandingen gjennom en sil direkte ned i en 23 cm metallkasserolle. Ikke tving fruktkjøttet ned i silen; la bare saften dryppe gjennom hullene i silen.
Tilsett skallet og rør. Frys til det er fast, i minst 6 timer eller over natten. Når det er frosset, skrap blandingen med en gaffel til den ligner snø. - Ha alle ingrediensene i en cocktailshaker og rist til granitt Den smelter ikke helt. Hell i et martiniglass. Server umiddelbart.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
