Tranebærgranita

Stemmer: 1

Tid: 12 timer og 15 minutter
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6–8

Frossen granita tilberedes, våt snø tilberedes fra tranebærjuice.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

150 g tranebær, omtrent 1,5 kopper, vasket og sortert
2 ss vann
3/4 kopp sukker
1/2 ts limeskall

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: tranebær, limeskall

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Ha vann, tranebær og sukker i en liten kjele på middels høy varme og kok til bærene begynner å sprekke, ca. 7 minutter. Ta kjelen av varmen.
Kjør blandingen i en blender eller foodprosessor i 1 minutt. Sil blandingen gjennom en sil og direkte ned i en 30 cm metallform. Ikke press på fruktkjøttet. Bare la saften dryppe gjennom hullene.Tilsett zest og rør.

Frys til det stivner, 6 timer til over natten. Når det er stivnet, skrap blandingen med en gaffel for å lage en smuldrete istekstur. Server granitaen umiddelbart.

Kategorier:

oppskrift / Kalde retter / Festlige retter / Desserter / Fruktdesserter / / Italiensk mat / Alton Brown

Lignende oppskrifter