Fruktis med blåbær, timian og kondensert melk
Stemmer: 1
Tid: 40 minutter pluss frysetid
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4–6
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4–6
Fargerike fruktiser med søte blåbær kan ikke være dårlige. Kondensert melk, kokt med frisk timian, gir desserten kremete og urteaktige toner. Dette gjør fruktisen enda mer unik. Det er imidlertid en risiko for at en så unik smak kanskje ikke appellerer til barn. I så fall, utelat timianen fra oppskriften, så burde dine små gourmeter være fornøyde.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 2,5 kopper frosne blåbær
- 1/2 kopp kondensert melk
- 2 spiseskjeer sukker
- 4 ss friske timianblader, hakket
- 2 spiseskjeer fersk sitronsaft
- Spesialutstyr: 4 x 120 ml eller 6 x 90 ml ispinneformer; 4 eller 6 ispinner
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: blåbær, kondensert melk, sitronsaft, timian
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Ta blåbærene ut av fryseren for å tine dem. Kok opp kondensert melk, 1/4 kopp vann, sukker og timian i en liten kjele med en klype salt. Kok over middels varme under omrøring i 5 minutter. La dem avkjøles helt i romtemperatur (minst 30 minutter).
- Ha 2 kopper blåbær og sitronsaft i en blender. Sil den avkjølte blandingen med kondensert melk. Press med en tresleiv for å få ut så mye smak som mulig fra timianen, og kast den deretter.
Kjør blåbærblandingen til den er helt glatt, og skrap ned sidene av blenderen av og til etter behov. Ha blandingen i et stort målebeger med tut. Rør inn de resterende 1/2 koppene blåbær. - Hell blandingen i isformer, og la det være 0,6 cm plass øverst (blandingen vil utvide seg). Stikk inn ispinner. Frys til de er faste (minst 5 timer eller over natten). Ta ut av formene og nyt umiddelbart.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
