Tid: 45 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 8–10

En ny vri på den klassiske Red Velvet-kaken. Oppskriften bruker en bunn laget av knuste cupcakes dyppet i rød konditorfarge. Bunnen er toppet med vaniljeis, etterfulgt av et lag med blåbærsorbet. Kaken er toppet med pisket krem ​​og drysset med kjekssmuler.

Ingredienser:

• 4 klare Rød fløyelsmuffin (mini-cupcakes med rød konditorfarge)
• 700 ml vaniljeis
• 700 ml blåbærsorbet (fruktis)
• 2 kopper kald kremfløte
• 2 spiseskjeer melis

Å erstatte ingredienser
Målebeholdere brukt

1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Oppskrifter med lignende ingredienser

vaniljeis, melis, sorbet, krem, cupcake

Vi anbefaler

Preparat:

Trinn 1
• Fjern frostingen fra cupcakesene; du trenger den ikke. Smuldre dem deretter. Fordel alt bortsett fra 1/4 kopp av smulene i et tykt lag, og trykk dem ned i bunnen og sidene av en dyp 22 cm paiform. Bruk fingrene til å presse dem inn. Frys i 30 minutter.
Trinn 2
• I mellomtiden lar du iskremen og sorbeten mykne i romtemperatur i omtrent 15 minutter. Fordel iskremen på skorpen med en skje og glatt den ut med en slikkepott eller en gummispatel.
  
  Topp med sorbet. (Hvis iskremen har blitt for myk, sett kaken i kjøleskapet i noen minutter før du har på det andre laget.) Frys kaken mens du pisker kremen.
Trinn 3
• I en stor bolle, pisk kremfløten og melisen med en mikser på høy hastighet i omtrent 3 minutter til det dannes stive topper. Smør den piskede kremen over kaken og pynt kantene med cupcake-smuler. Frys i minst 4 timer til den er helt stivnet.

Stemmer: 9