Balinesisk fruktsalat med litchi og kokosmelk

Stemmer: 1

Tid: 1 time og 25 minutter
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6–8

Unn deg selv og dine kjære en ekte tropisk nytelse. Denne salaten, fylt med frukt som melon, papaya, ananas, mango, litchi og kokosflak, vil transportere deg til de tropiske øyene. Frukten er dynket med en forfriskende dressing av kokosmelk og limesaft, litt stjerneanis gir en herlig krydret tone, og en klype salt komplementerer den fruktige sødmen og skaper en mer kompleks smak. Avkjøl salaten før servering og nyt.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

2 kopper terninger av cantaloupemelon
2 kopper terninger av honningmelon
2 kopper moden papaya, i terninger
2 kopper fersk ananas, uten kjernehus og i terninger
0,5 kopp kokosmelk
2 ss ultrafint sukker
Saften av 2 lime + 1 ts finrevet skall
6 litchier, skrelt, uten stein og grovhakket
3-stjerneanis
2 mangoer, skrelt, uten stein og i terninger
Kokosflak, til servering

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: cantaloupemelon, Ananas, litchi, mango, papaya, limesaft, kokosmelk, kokosflak, stjerneanis

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

I en stor bolle blander du melon, papaya, ananas, kokosmelk, sukker, limesaft og -skall, litchi, stjerneanis, mango og en klype salt. Dekk til og sett i kjøleskapet i 1 time. Fjern dressingen fra salaten. Legg salaten over på et serveringsfat. Dryss over kokosflak.

Kategorier:

oppskrift / Sunn mat / Retter rike på fiber / Sommerretter / Desserter / Fruktdesserter / Salater / Fruktsalater / Matnettverk - oppskrifter

Oppskriftsamlinger