Vannmelonskive-iskrem
Stemmer: 2
Tid: 30 minutter pluss frysetid
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6
Iskrem og vannmelon er to søte og forfriskende symboler på sommeren, og når de kombineres, er det dobbelt så deilig! Denne desserten vil lett imponere gjestene ved bordet og garantert glede barna. Den er også utrolig enkel å lage – alt du trenger er kondensert melk, pisket krem og litt oppmerksomhet på detaljer. Kjør på!
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 1 liten vannmelon uten stein (opptil 2 kg)
- 400 gram kondensert melk
- En klype fint salt
- 2 kopper kremfløte, avkjølt
- Spesialutstyr: stavmikser
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: Vannmelon, kondensert melk, krem, iskrem
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Skjær et lite stykke av toppen av vannmelonen, slik at det rosa fruktkjøttet kommer til syne. Legg vannmelonen med snittsiden opp i en stor beholder. Bruk en stavmikser til å purere fruktkjøttet, og beveg blenderen inni og rundt omkretsen av vannmelonen, og følg formen på innsiden. Vær forsiktig så du ikke skjærer helt gjennom sidene eller bunnen av skallet.
- Hell av vannet og spar 1 kopp til iskrem. Sett resten til side til senere bruk. Skrap ut eventuelt gjenværende rosa fruktkjøtt med en skje, slik at det blir et glatt, hvitt mellomrom inni vannmelonen (dette er nødvendig for riktig frysing). Forsikre deg om at det ikke er noe saft igjen inni, og klapp sidene tørre med papirhåndklær.
- Sett vannmelonen i fryseren mens du lager iskremen.
- I en stor bolle, visp sammen kondensert melk, salt og 1 kopp av den reserverte vannmelonjuicen.
I en stor bolle, pisk den tykke kremen med en elektrisk mikser på middels høy hastighet til det dannes stive topper, ca. 2 minutter. Bruk en slikkepott og vend halvparten av den piskede kremen inn i den kondenserte melkeblandingen til den er glatt, og vend deretter inn resten av kremen til den er helt blandet. - Hell blandingen i den frosne vannmelonen, fyll den helt til randen. Dekk til med plastfolie og frys til den er stiv, i ca. 3 timer, eller over natten.
- Hvis vannmelonen har vært frosset over natten, tin den i kjøleskapet 2 timer før servering. Legg vannmelonen med snittsiden ned på et skjærebrett og del den i to på langs med en lang kjøkkenkniv. Skjær hver halvdel i 3 lange båter.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
