Kokosis på pinne

Tid: 2 timer og 10 minutter

Kokosmelk gir denne iskremen den samme glatte, kremete konsistensen som iskrem. Den gir også en herlig tropisk smak, forsterket av limesaft og kokosflak. Smaken er balansert, moderat søt med en behagelig syrlighet som er forfriskende på en varm dag. Best av alt, denne iskremen er laget med et minimalt antall ingredienser, helt naturlige. Frys kokosblandingen i isformer eller pappkopper, og stikk ispinner inn i iskremen når iskremen har stivnet litt.

Vi anbefaler

Oppskrift:

Visp sammen 1 boks (400 g) kokosmelk med revet skall av 1 lime, saften av 2 lime, 1/4 kopp melis og 1/4 kopp revet kokos. Fordel blandingen i små isformer eller 100 ml pappkopper; stikk trepinner i. Frys i flere timer, eller til iskremen har stivnet.