Vannmelonsorbetkurv

Stemmer: 1

Tid: 3 timer og 25 minutter
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 8–10

Server sorbet til en stor forsamling i en unik vannmelonkurv. Den er enkel å skjære ut ved å følge denne trinnvise oppskriften. Frys vannmelonkurven grundig før du fyller den for å forhindre at sorbeten smelter raskt på bordet. Fyll deretter kurven med skjeer med forskjellige sorbeter og skjeer med vannmelonmasse, som vil utfylle den frosne desserten perfekt. Jo flere smaker og farger du velger, desto mer imponerende vil kurven med forfriskende gaver se ut.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

1 vannmelon uten stein som veier 8-9 kg.
6 kopper med forskjellige typer sorbet
Spesialutstyr: maskeringstape; vannmelon-skjeer

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: Vannmelon, sorbet

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Legg vannmelonen på siden (stilken vendt mot venstre eller høyre) og skjær av et lite, flatt stykke skall under for å stabilisere den. Pakk vannmelonen horisontalt inn i maskeringstape, ca. 1 cm over stilken. Fest to strimler med tape øverst i midten for å lage et håndtak til den 4 cm brede kurven.
Bruk tapen som en veiledning og skjær ut vannmelonbiter på begge sider av håndtaket, ned til det horisontale tapen, for å forme kurven. Bruk en vannmelonskepp til å skrabe ut 4 kopper vannmelonkuler og sette dem til side. Skrabe ut resten av vannmelonkjøttet og sett dem til side til annen bruk. Bruk en liten kniv til å skjære av fruktkjøttet fra håndtaket for å lage en pen stripe med vannmelonskall. Fortsett å skrabe ut hele kurven på samme måte. Sett kurven i fryseren i minst 3 timer. Avkjøl vannmelonkulene.

Plasser 3 kopper med vannmelonkuler i bunnen av kurven. Ta ut noen sorbetkuler og legg dem oppå vannmelonen. Pynt med resten av vannmelonkulene.
- Oppskrift appelsinsorbet
- Oppskrift kiwisorbet
- Oppskrift kirsebær-granateplesorbet
Server umiddelbart eller oppbevar i kjøleskapet til servering, men ikke lenger enn 1 time.