En steakhouse-stil kile med blåmuggostsalat
Stemmer: 1
Tid: 40 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 498, totalt fett 46 G., mettet fett 11 G., proteiner 9 G., karbohydrater 13 G., fiber 2 G., kolesterol 47 mg, natrium 625 mg, sukker 11 G.
Kalorier 498, totalt fett 46 G., mettet fett 11 G., proteiner 9 G., karbohydrater 13 G., fiber 2 G., kolesterol 47 mg, natrium 625 mg, sukker 11 G.
Disse salatene serveres vanligvis som tilbehør til store biffer på amerikanske biffrestauranter: en kvart isbergsalathode serveres på en tallerken med blåmuggostdressing, bacon og balsamico-glasur. Denne versjonen av salaten er restaurantkjedens signaturtilbehør. Utmarken, hvor den har vært en hit siden den dukket opp på menyen for ti år siden.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 2/3 kopp majones
- 2 ts eplecidereddik
- 2 ss surmelk eller kefir
- 1/4 teskje sukker
- 2 spiseskjeer finsmuldret dansk blåmuggost
- 2 spiseskjeer sukker
- 1 ss balsamicoeddik
- 1 lite hode isbergsalat, renset og delt i fire
- 1 kopp druetomater, halvert
- En kvart liten rødløk, tynt skivet
- 4 skiver bacon, stekt og smuldret
- 1/4 kopp grovt smuldret dansk blåmuggost
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: isbergsalat, blåmuggost, balsamicoeddik, druetomater, rødløk, bacon, eplecidereddik
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Forbered dressingen:
I en liten bolle blander du majones, eddik, surmelk og sukker. Tilsett blåmuggost og smak til med salt og pepper. Sett i kjøleskapet til det er helt kaldt, ca. 30 minutter. - I mellomtiden klargjør du glasuren.:
Bland sukker, balsamicoeddik og 2 spiseskjeer vann i en liten stekepanne med slippbelegg. Kok opp på middels varme og la det småkoke under omrøring til glasuren tykner, ca. 5 minutter. Ha over i en liten bolle og la det avkjøles. - Forbered salaten:
Legg isbergsalatkvartene på tallerkener. Drypp dressingen over, slik at den drypper ned langs sidene. Drypp over balsamico-glasur, ca. 1 teskje per kvart (du trenger ikke alt). Topp med tomater, rødløk, bacon og blåmuggost.
Kategorier:
Oppskriftsamlinger
Lignende oppskrifter
