Vannmelon- og bringebæris til frokost

Stemmer: 1

Tid: 10 minutter pluss frysetid
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4

Næringsinnhold per porsjon:

Kalorier 110, totalt fett 4 G., mettet fett 3,5 G., proteiner 1 G., karbohydrater 20 G., fiber 2 G., kolesterol 0 mg, natrium 65 mg, sukker 17 G.

Gjør helgefrokosten din spesiell og unn alle iskrem i stedet for den tradisjonelle grøten eller smoothien! Denne deilige, næringsrike og sunne iskremen er perfekt til en sommerfrokost. Den er laget med ekte vannmelonmasse, friske bringebær, kokosmelk, honning for sødme og limesaft for å balansere sødmen. Frys den resulterende blandingen i isformer, og rull den deretter i kokosflak når du er klar til å spise.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

1 kopp bringebær
1 kopp terninger av vannmelon uten stein
1/3 kopp kokosmelk (rist godt før åpning)
3 spiseskjeer honning
Saften av 1 lime
En klype grovt salt
Ristede kokosflak eller kakaonibs til servering, valgfritt
Spesialutstyr4 isbitbrett med frukt og en kapasitet på 90–120 ml.

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: Vannmelon, bringebær, kokosmelk, kokosflak, limesaft, honning

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Bland bringebær, vannmelon, kokosmelk, honning, limesaft og salt i en blender og kjør til en jevn masse.
Fordel blandingen jevnt i former på 90–120 ml og frys i minst 8 timer (helst over natten).

La iskremen stå i romtemperatur i noen minutter, og ta den deretter ut av formene.
Hvis ønskelig, rull i ristet kokos- eller kakaonibs. Iskrem kan oppbevares i fryseren i opptil 2 uker..

Kategorier: