Iste av fersken med timian og gin
Stemmer: 1
Tid: 25 minutter pluss avkjølingstid
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Brygg hvit te og avkjøl den grundig – du har basen for en herlig forfriskende cocktail. Sitrontimiansirup og et hint av modne fersken gir isteen en frisk smak, mens en skvett gin gjør den til en fryd for voksne. Iste med gin tilberedes i en stor mugge og helles i glass eller tekrukker. Perfekt til hjemmefester, server med rikelig med is og sitronbåter.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 8 hvite teposer
- 2/3 kopp sukker
- 2/3 kopp sitrontimiankvister
- 1 stor moden fersken, hakket
- 3 ss ferskpresset sitronsaft + sitronbåter til servering
- 1 kopp kjølt gin
Vi anbefaler
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Kok opp 6 kopper vann i en stor kjele. Ta kjelen av varmen, tilsett teposene og la det trekke i 8 minutter. Kast teposene. Hell teen i en liten mugge og sett den i kjøleskapet i minst 1 time.
- I mellomtiden, i en middels stor kjele, kok opp en blanding av 2/3 kopp vann, sukker og sitrontimian på middels varme. Kok under omrøring til sukkeret er oppløst. La det avkjøles, og sil det deretter over i et målebeger for væske. Sett det i kjøleskapet i minst 1 time.
- Kjør ferskenen sammen med te, timiansirup og sitronsaft i en blender til en jevn puré, ca. 1 minutt. Sil gjennom en fin sil over i en mugge og rør inn ginen. Sett i kjøleskapet til servering. Rør om og fordel i glass fylt med is. Pynt hver porsjon med sitronskiver.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
