Gincocktail «Spåmannen»

Stemmer: 1

18+ Overdrevent alkoholforbruk er skadelig for helsen din!

Tid: 15 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 1

Den subtile syrligheten i den hjemmelagde granat-balsamico-vinaigretten og de krydrede tonene av vermut og sort pepper komplementerer den fruktige jordbærsmaken perfekt i denne ginbaserte cocktailen. Denne drinken vil appellere til enhver kjenner av komplekse smaker. Server i et martiniglass med oliven fylt med blåmuggost.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

Cocktail

1 terning hvitt sukker
1 moden jordbær, avskallede
2 svarte pepperkorn
80 ml gin
15 ml granateple-balsamicosaus, oppskrift nedenfor
15 ml vermut (helst Dolin Blanc)
Knust is
2 oliven fylt med blåmuggost, til servering

Granateple-balsamico saus

240 ml 10 år gammel tawny portvin
120 ml granateplejuice
120 ml balsamicoeddik

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: gin, vermut, granateplejuice, balsamicoeddik, havn

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Knus sukkerbiter, jordbær og pepperkorn i en metallshaker. Sørg for å finhakke pepperkornene. Tilsett gin, granat-balsamicovinaigrette (se nedenfor), vermut og knust is i shakeren. Lukk og rist kraftig.
Dobbeltsil cocktailen over i et avkjølt martiniglass. Pynt med en oliven stukket på en tannpirker.

Granateple-balsamico saus:

Hell portvinen, granateplejuicen og balsamicoeddiken i en liten kjele og varm opp over middels varme til væsken har redusert seg med litt under halvparten. Ta kjelen av varmen og la den avkjøles til romtemperatur før du tilsetter den i cocktailen.

Kategorier:

oppskrift / Oppskrifter for én person / Sommerretter / Festlige retter / Festretter / Alkoholholdige cocktailer / Cocktailer med gin / Cocktailer med likører og bitter / Matnettverk - oppskrifter

Oppskriftsamlinger