Tid: 20 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4

Kald melonsuppe - detaljert oppskrift.

Ingredienser:

• 900 g (ca. 5 kopper) veldig kald honningmelon, skrelt, uten frø, delt i to og grovhakket
• 1/4 kopp friske mynteblader, pluss hakkede blader til pynt
• 2 ss pluss 1,5 ts rømme
• 1 kopp terninger spansk serranoskinke
• 1 lime, skåret i båter, til servering

Å erstatte ingredienser
Målebeholdere brukt

1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Oppskrifter med lignende ingredienser

melon, jamon-skinke, rømme, kalk, mynte

Vi anbefaler

Preparat:

Trinn 1
• Avkjøl fire suppeboller i kjøleskapet. Ha melonen og mynten i en blender og kjør til puré. Tilsett rømme og fortsett å mikse til ingrediensene er helt blandet. Øs suppen i avkjølte boller, og pynt hver porsjon med litt terninger av skinke og mynte.

Stemmer: 1


Oppskriftsforfatter - Ingrid Hoffman (Ingrid Hoffmann) kokk, programleder, produsent