Hvordan velge vin
Spørsmålet om hvordan man velger vin er et vanlig spørsmål for de fleste elskere av denne edle og utrolig deilige drikken, og det er ikke overraskende. I dag er utvalget av viner utrolig stort, og det blir stadig vanskeligere for kjøpere å velge: rosé, hvit eller rød, halvsøt eller halvtørr, årgang eller bordvin. Videre er det høy risiko for å kjøpe en vin av lav kvalitet eller en forfalsket vin.
I denne artikkelen finner du svar på spørsmål om hvor og hvordan du velger vin, samt hvordan du skiller ekte fra forfalsket vin.
Spørsmålet er hvordan man skal velge vin, spør de fleste elskere av denne edle og utrolig smakfulle drikken, og det er ikke overraskende. I dag er utvalget av viner utrolig stort, og det blir stadig vanskeligere for kjøpere å velge: rosé, hvit eller rød, halvsøt eller halvtørr, årgang eller bordvin. Dessuten er det høy risiko for å kjøpe en vin av lav kvalitet eller en forfalskning.
I denne artikkelen finner du svar på spørsmål om hvor og hvordan du velger vin, samt hvordan du skiller ekte fra forfalsket vin.
Vinkategorier og klassifisering
Å kjenne til typene, kategoriene og klassifiseringene vil hjelpe deg med å bedre bestemme hvilken vin du skal velge.
1) Det er ingen hemmelighet for mange at viner deles inn i tre typer etter farge: hvit, rød og rosé. Flasker med franske viner vil bli merket «Blanc» (hvit), «Rouge» (rød) og «Rosé» (rosa). Italienske flasker vil bli merket «Bianco» (hvis vinen er hvit), «Rosso» (hvis rød) og «Rosado» (hvis rosé).
2) Avhengig av mengden karbondioksid de inneholder, deles viner inn i to grupper: musserende vin og stille vin. Stille viner vil ha minimalt karbondioksidinnhold, mens musserende viner vil inneholde en stor mengde.
3) Basert på sukkerinnhold er de delt inn i tørre og halvtørre, samt dessertviner – søte og halvsøte. Tørr vin vil inneholde fra 4 til 6 g sukker per liter. Halvtørre viner vil inneholde fra 4–12 til 6–20 g per liter. Halvsøte viner vil inneholde fra 12–20 til 45 g per liter, og søte viner vil inneholde den høyeste mengden sukker – over 45 g per liter.
4) Viner klassifiseres etter alkoholinnhold i sterkviner og naturlig gjærede viner. Maksimal alkoholinnhold for sterkviner er 23 %, mens det for naturlig gjærede viner er 18 %.
5) Du bør også vite at viner klassifiseres etter druesorten de inneholder. I følge denne klassifiseringen er de delt inn i monovarietalviner – vin laget av kun én druesort – og blandingsviner – vin laget av flere druesorter.
6) Å vite om det er en årgangsvin eller en bordvin (vanlig) kan også hjelpe deg med å bestemme hvilken vin du skal velge. Årgangsviner er blant de beste vinene i verden. Ved å velge en drikk i denne kategorien er du garantert å finne riktig kvalitet.
Høydepunktet for kvalitet i fransk vin er AOC-betegnelsen. I italiensk vin er DOCG-betegnelsen et tegn på høy kvalitet.
Du finner informasjon om vinens klassifisering på etiketten.
Tips for valg av vin
Når du har blitt kjent med typene og klassifiseringene, kan du føle deg mer informert, men spørsmålet om hvor og hvordan du skal velge vin vil fortsatt forbli uavklart.
Først vil jeg påpeke at du ikke finner god vin i et billig supermarked. For et slikt kjøp må du gå til en spesialbutikk eller vinbutikk. Slike butikker har alltid verdsatt sitt rykte, og de velger nøye kun viner av høy kvalitet. Sannsynligheten for å kjøpe lavkvalitetsvin eller forfalsket vin er praktisk talt null.
Dessuten følger spesialiserte vinbutikker alltid spesifikke lagringsstandarder for viner. De sørger for at viner lagres under riktig belysning og temperatur, og strengt horisontalt.
En stor fordel med vinbutikker er tilstedeværelsen av sommelierer – fagfolk som forstår alle finessene innen vinvitenskap. De vil alltid hjelpe deg med å velge riktig vin til festbordet ditt og anbefale de beste kombinasjonene til ulike retter.
Når du velger vin, bør du alltid lese etiketten nøye. Det vil hjelpe deg med å avgjøre om den er pulverisert eller naturlig. Etiketten vil også angi produksjonsåret til den valgte vinen (som i seg selv er et tegn på at den er ekte) og kategorien. Den vil også angi sertifiseringskoden, navnet på selskapet som produserer vinen og fullstendig informasjon om hvor den befinner seg.
Hvis du lurer på om du skal velge en glassflaske eller en papirpose til vinen din, er glass det riktige valget. Det bevarer de individuelle smakene til hver vin. Dessuten kan en glassflaske tjene som et ekstra bevis på autentisitet, ettersom de fleste anerkjente produsenter velger å sette sitt eget stempel eller hologram på den.
Vin servert i papirposer er et tydelig tegn på billighet. Videre advarer eksperter mot å drikke slik vin; den bør kun brukes i matlaging.
Til slutt, vær oppmerksom på korken. Som med valg av flaske, er en plastkork et tegn på vin av lav kvalitet. Bare korker laget av naturlige materialer lar vinen puste ordentlig og bevare den fyldige smaken. Hvis det er hvite eller røde krystaller på innsiden av korken, er vinen du har valgt av høyeste kvalitet. Tilstedeværelse av mugg indikerer imidlertid feil oppbevaring.
Følg tipsene ovenfor, og da vil problemet med å velge vin være en saga blott for alltid.
Lykke til med valget ditt!
I denne artikkelen finner du svar på spørsmål om hvor og hvordan du velger vin, samt hvordan du skiller ekte fra forfalsket vin.
Vinkategorier og klassifisering
Å kjenne til typene, kategoriene og klassifiseringene vil hjelpe deg med å bedre bestemme hvilken vin du skal velge.
1) Det er ingen hemmelighet for mange at viner deles inn i tre typer etter farge: hvit, rød og rosé. Flasker med franske viner vil bli merket «Blanc» (hvit), «Rouge» (rød) og «Rosé» (rosa). Italienske flasker vil bli merket «Bianco» (hvis vinen er hvit), «Rosso» (hvis rød) og «Rosado» (hvis rosé).
2) Avhengig av mengden karbondioksid de inneholder, deles viner inn i to grupper: musserende vin og stille vin. Stille viner vil ha minimalt karbondioksidinnhold, mens musserende viner vil inneholde en stor mengde.
3) Basert på sukkerinnhold er de delt inn i tørre og halvtørre, samt dessertviner – søte og halvsøte. Tørr vin vil inneholde fra 4 til 6 g sukker per liter. Halvtørre viner vil inneholde fra 4–12 til 6–20 g per liter. Halvsøte viner vil inneholde fra 12–20 til 45 g per liter, og søte viner vil inneholde den høyeste mengden sukker – over 45 g per liter.
4) Viner klassifiseres etter alkoholinnhold i sterkviner og naturlig gjærede viner. Maksimal alkoholinnhold for sterkviner er 23 %, mens det for naturlig gjærede viner er 18 %.
5) Du bør også vite at viner klassifiseres etter druesorten de inneholder. I følge denne klassifiseringen er de delt inn i monovarietalviner – vin laget av kun én druesort – og blandingsviner – vin laget av flere druesorter.
6) Å vite om det er en årgangsvin eller en bordvin (vanlig) kan også hjelpe deg med å bestemme hvilken vin du skal velge. Årgangsviner er blant de beste vinene i verden. Ved å velge en drikk i denne kategorien er du garantert å finne riktig kvalitet.
Høydepunktet for kvalitet i fransk vin er AOC-betegnelsen. I italiensk vin er DOCG-betegnelsen et tegn på høy kvalitet.
Du finner informasjon om vinens klassifisering på etiketten.
Tips for valg av vin
Når du har blitt kjent med typene og klassifiseringene, kan du føle deg mer informert, men spørsmålet om hvor og hvordan du skal velge vin vil fortsatt forbli uavklart.
Først vil jeg påpeke at du ikke finner god vin i et billig supermarked. For et slikt kjøp må du gå til en spesialbutikk eller vinbutikk. Slike butikker har alltid verdsatt sitt rykte, og de velger nøye kun viner av høy kvalitet. Sannsynligheten for å kjøpe lavkvalitetsvin eller forfalsket vin er praktisk talt null.
Dessuten følger spesialiserte vinbutikker alltid spesifikke lagringsstandarder for viner. De sørger for at viner lagres under riktig belysning og temperatur, og strengt horisontalt.
En stor fordel med vinbutikker er tilstedeværelsen av sommelierer – fagfolk som forstår alle finessene innen vinvitenskap. De vil alltid hjelpe deg med å velge riktig vin til festbordet ditt og anbefale de beste kombinasjonene til ulike retter.
Når du velger vin, bør du alltid lese etiketten nøye. Det vil hjelpe deg med å avgjøre om den er pulverisert eller naturlig. Etiketten vil også angi produksjonsåret til den valgte vinen (som i seg selv er et tegn på at den er ekte) og kategorien. Den vil også angi sertifiseringskoden, navnet på selskapet som produserer vinen og fullstendig informasjon om hvor den befinner seg.
Hvis du lurer på om du skal velge en glassflaske eller en papirpose til vinen din, er glass det riktige valget. Det bevarer de individuelle smakene til hver vin. Dessuten kan en glassflaske tjene som et ekstra bevis på autentisitet, ettersom de fleste anerkjente produsenter velger å sette sitt eget stempel eller hologram på den.
Vin servert i papirposer er et tydelig tegn på billighet. Videre advarer eksperter mot å drikke slik vin; den bør kun brukes i matlaging.
Til slutt, vær oppmerksom på korken. Som med valg av flaske, er en plastkork et tegn på vin av lav kvalitet. Bare korker laget av naturlige materialer lar vinen puste ordentlig og bevare den fyldige smaken. Hvis det er hvite eller røde krystaller på innsiden av korken, er vinen du har valgt av høyeste kvalitet. Tilstedeværelse av mugg indikerer imidlertid feil oppbevaring.
Følg tipsene ovenfor, og da vil problemet med å velge vin være en saga blott for alltid.
Lykke til med valget ditt!
Stemmer: 1
Kategorier:
Relaterte artikler
