Pinotage-vin

Pinotage er en sørafrikansk druesort som ble utviklet i 1925 ved å krysse varianter. Pinot Noir og Cinsault. I mange år ble den brukt til å produsere vin i store mengder, hvis kvalitet i utgangspunktet var ubetydelig. Dette fortsatte inntil noen få produsenter brakte kvaliteten opp til alle nødvendige standarder. Nå selges denne vinen overalt, og den er av usedvanlig høy kvalitet.

Det finnes mange varianter av pinotage. Noen produsenter mener den kun bør brukes som en ingrediens i en cocktail, mens andre fullt ut aksepterer dens eksistens og bruk alene.
Hovedkarakteristikker:
Farge: fra kirsebærrød til granatrød farge.
Tetthet: fra middels til høy.
Smak: Ganske variert og inkluderer hint av kirsebær, bringebær og banan med subtile aromaer av krydder, tobakk og lær.
Hva blander de det med? Med Cabernet Sauvignon, Merlot og andre viner laget av røde druer.
Hvor er den laget? Bare i Sør-Afrika. Denne druesorten dyrkes imidlertid også i New Zealand.
Drikke eller oppbevare? Mange foretrekker å drikke denne vinen med en gang. Men det er bedre om den lagres i 10 år eller mer.
Pris per flaske: fra 5,99 til 30 euro.
Kategorier
Kulinarisk leksikon / Katalog over alkoholholdige drikker / VinkatalogLignende materiale
Mandarin Gin Fizz
Hvit sangria med druer
Cocktailreker i appelsinvin
Sangria med likør
Spritzer-cocktail
Hvitvinspritzer
Sangria: Tilberedningsalternativer
Grunnleggende vinsorbet
Kirsebærgingria (sangria med gin)
Ny frossen cocktail
Spansk musserende martini med tranebær
Hva kan brukes som erstatning for burgundervin i matlaging?
Hvitvin
Blåskjell stuet i fløte "Romantisk middag"
Deilig. Raskt. Moteriktig.
Hvilken vin passer til fisk og sjømat?
Kombiner kaviar med vin og øl
Nebbiolo-vin
Merlot
Malbec-vin
Rødvin
Pinot Gris-vin
Pinot Noir-vin
Syrah / Shiraz – druesort, vin
Tempranillo
Viognier
Interessant og deilig! Matlaging med vin
Selleri Bellini
Vannmelonsur
Bourbon Cooler Cocktail
Bringebær Champagne Cocktail
Eplecider (eplevin)
Forretter
Øl-snacks
Osteforretter
Smørbrød
Snacks
Kanapeer
Assorterte forretter
Snacks med sauser
Kjøttforretter
Fiskeforretter
Grønnsaksforretter
Egg-forretter
Supper
Kalde supper
Kremete supper
Kremsupper
Dressing av supper
Klare supper
Grønnsakssupper
Tykke supper, gryteretter
Kjøttsupper
Fiskesupper
Supper med pasta og frokostblandinger
Hovedretter
Kjøtt
Fugl, vilt
Tilbehør
Grønnsaker, sopp
Fisk, sjømat
Korn, belgfrukter
Egg, meieriprodukter
Pasta
Gryteretter
Salater
Varme salater
Grønnsaksalater
Bladrike salater
Fruktsalater
Salater med frokostblandinger og pasta
Salater med kjøtt
Salater med fisk
Salater med egg
Salater med bønner
Salater med brød
Hurtigmat
Hamburgere
Smørbrød
Pølser
Pizzaer
Varme smørbrød
Tortillaretter
Pitaretter
Pannekaker
Sauser til hurtigmat
Frityrstekte retter
Sauser
Krydder
Sauser
Dipper
Sprer
Grillglasurer og sauser
Salatdressinger
Oljeblandinger
Emulsjonssauser
Søte sauser
Sterke sauser
Sauser til hurtigmat
Grill, grillfest
Grillet kjøtt
Grillet fjærkre
Grillet fisk
Røkte retter
Grillede grønnsaker og frukt
Grillet melprodukter
Grillglasurer og sauser
Bakeri
Salte paier, pizzaer
Hjemmelaget brød
Potetpannekaker, pannekaker
Usøtede boller, paier
Usøtede kaker og muffins
Desserter
Cupcakes
Fruktdesserter
Informasjonskapsel
Kaker
Smultringer, paier, boller
Godteri og små søtsaker
Kremer, sauser, mousser, puddinger
Soufflé, marengs, marengs
Gelé
Iskrem, sorbet
Kaker
Søte paier, terter
Pannekaker, fritters, vafler, toast
Frokostblandinger, granola, müsli
Drikkevarer
Milkshakes
Smoothies, granitas
Kaffe- og sjokoladebaserte drikker
Fruktdrikker, juice
Te og urtedrikker
Varme drikker
Alkoholholdige cocktailer
Cocktailer med vodka
Cocktailer med gin
Whiskycocktailer
Cocktailer med vin
Cocktailer med brandy og konjakk
Cocktailer med absint
Cocktailer med rom
Cocktailer med musserende vin
Tequila-cocktailer
Cocktailer med øl
Cocktailer med likører
Frosne cocktailer
Tilberedningsmetoder
Airfryer
Trykkoker
Kalde retter
Multikoker
Fylte retter
Frityrsteking
Dobbeltkjele
Panne
Stekebrett
Folie
Stekeovn
Steker
Mikser
Blender
Bålpanne
Foodprosessor
Mikrobølgeovn
Wok
Syltede retter
Tørket og herdet mat
Syltede retter
Posjerte retter
Salte retter
Røkte retter
Hermetikkvarer
Sesongretter
Festlige retter
Nyttår
jul
Valentinsdagen
8. mars
påske
1. mai
Halloween
Fødselsdag
Festretter
Bryllupsretter
Cocktailparty
Middagsselskap
Morsdag
Verdens kjøkken
europeisk
Fransk
Italiensk
Spansk
Gresk
Engelsk
Irsk
Tysk
Portugisisk
Østerriksk
Pusse
Russisk
Skandinavisk Svensk
asiatisk kinesisk japansk Thai Vietnamesisk Koreansk Filippinsk
Arabisk jødisk Tyrkisk
Indisk
afrikansk Marokkansk
amerikansk Hawaiisk Cajun Kanadisk Tex-Mex
Latinamerikansk Meksikansk Venezuelansk Argentinsk Brasiliansk
Karibia Kubansk Jamaicansk
Skandinavisk Svensk
asiatisk kinesisk japansk Thai Vietnamesisk Koreansk Filippinsk
Arabisk jødisk Tyrkisk
Indisk
afrikansk Marokkansk
amerikansk Hawaiisk Cajun Kanadisk Tex-Mex
Latinamerikansk Meksikansk Venezuelansk Argentinsk Brasiliansk
Karibia Kubansk Jamaicansk
Kategorier
Frokoster
Lunsjer
Middager
Barneretter
Retter til fremtidig bruk
Budsjettoppskrifter
Komfortmat
Oppskrifter for én person
Oppskrifter for to
Piknik
Oppskrifter i bakgården
Retter for fans
Filmkveldsretter
Tilberedningsmetoder
Oppskrifter fra Food Network
Oppskriftsamlinger
Oppskrifter etter ingredienser
Sunn mat
Sunne frokoster
Lunsjer
Middager
Sunne snacks
Retter rike på fiber
Glutenfrie retter
Lavt natriuminnhold
Lavkaloriretter
Retter for diabetikere
Lavkarbo-måltider
Lavt fettinnhold
Lavt kolesterol
Kaloriinnhold i ferdige måltider
Vegetarretter
Veganske retter