Belekoy er en malaysisk pastila.
Stemmer: 2
Tid: 30 minutter.
Belekoy er en tradisjonell filippinsk konfekt, som minner vagt om marshmallows. Den er utrolig enkel å lage og smaker fantastisk. Brunt sukker kokes i eplejuice og tyknes med klebrig rismel. Vanilje kan tilsettes for smak. Når belekoyen har stivnet, kuttes den i skiver og rulles i sesamfrø. Du kan pakke den vakkert inn i gjennomsiktige plastposer som godteri og dele disse hjemmelagde godbitene med venner.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 3 kopper klebrig rismel
- 4 spiseskjeer ristede sesamfrø
- 2,5 kopper vann
- 1,5 kopper brunt sukker
- 1 pakke eplejuicepulver (per 1 liter)
- 1 teskje vaniljesirup
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: rismel, brunt sukker, sesam
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Varm en stekepanne på lav varme. Tilsett sesamfrøene og rist dem under omrøring til de er lysebrune.
Stek rismelet på samme måte. - Hell vann i en kjele og kok opp. Tilsett brunt sukker og eplepulver og rør til sukkeret er helt oppløst.
Tilsett vanilje og ristet rismel og la det småkoke til blandingen er tykk og småkoker godt når du rører i den.
Ta av varmen og la avkjøles. - Skjær den ferdige blandingen i biter av hvilken som helst form du ønsker. Dryss sesamfrøene på et rent skjærebrett og rull belekaen i dem til bitene er helt dekket.
Server umiddelbart, eller pakk belekaen i porsjoner i plastfolie.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
