Rismel

Niangao er en moderat søt, klissete riskake som er elsket for sin seige og spenstige tekstur. Det er en populær godbit til kinesisk nyttår, ettersom dessertens navn oversettes til «et velstående år», og dermed symboliserer ... les mer

Deigen til denne paien er mør, smuldrete og passer perfekt til gresskarfyllet. For å gjøre den perfekt er to betingelser viktige. For det første må alt være kaldt. Du trenger kaldt mel, kaldt fett og kaldt vann. Når... les mer

• Moti
• Informasjonskapsel

Noen av oss elsker sprø kjeks, mens andre er vilde med myke. Hvis du er en av de sistnevnte, sjekk ut disse utrolig myke, seige sukkerkjeksene, som inneholder en mochi-ball og masse fargerikt strøssel. les mer

Kalas er søte stekte risdonuts smaksatt med ingefær, kanel og muskatnøtt. Sprø på utsiden og møre på innsiden, de er perfekte for vinterferier, inkludert den afroamerikanske festivalen Kwanzaa, når de er spesielt populære. les mer

• Lotusfrøpasta
• Deig
• Topping

Sprø utenpå og myke inni. Frityrstekte sesamboller (jiang dui) er en populær snacks på dim sum-restauranter og noen bakerier i Kina. Deigen, som ligner på japansk mochi, får sin karakteristiske tekstur fra klebrig rismel, og les mer

«Som barn hjalp jeg alltid moren min på kjøkkenet med å lage nyttårsgodteri», minnes oppskriftsforfatteren Vivian Chan. «Hovedjobben min var å rive kilovis med daikon mens hun forberedte de andre ingrediensene. Neste – les mer

• Hvit deig
• Gul deig
• Grønn deig
• Sesamfyll

Songpyeon er koreanske riskaker som tradisjonelt spises under høstfestivalen Chuseok. Disse kakene symboliserer overflod og velstand, og spises for å uttrykke takknemlighet for en rikelig innhøsting. Songpyeon er laget av mepsalkara-rismel og, i likhet med les mer

Hvis du elsker den japanske desserten mochi, vil du elske denne kaken! Mochi-iskake er en hawaiisk klassiker laget med kokos og rismel. Selv om du kan finne ferdiglagde kakeblandinger, er den så enkel å lage fra bunnen av. Kaken - les mer

Ikke mist motet hvis mochien din ikke blir perfekt første gang. Det tar tid og øvelse å mestre disse japanske søtsakene. Hold deg til den trinnvise oppskriften, og før du vet ordet av det, lager du din egen mochi. les mer

«Jalebi er en veldig populær delikatesse i India, som oftest finnes hos gateselgere», sier Nidhi Jalan. «Den tilberedes også til store høytider, inkludert bryllup, Holi, Diwali og Eid al-Adha. De deiligste jalebisene er ...» les mer

• Baller
• Iskrem

Etter populariteten til taiwansk boblete har sosiale medier blitt oversvømmet med bilder av bobleis. Med denne oppskriften kan du enkelt lage denne iskremen hjemme og holde deg trendy. Nedenfor er oppskriften på... les mer

Disse sukkerkjeksene er myke, seige og glutenfrie! I stedet for å erstatte hvetemel med glutenfritt mel, bruk puddingmiks (pluss ris og kokosmel). les mer

Disse glutenfrie kjeksene er laget med mandelmel, brunt rismel og tapiokamel. Hvis du har en nøtteallergi, kan du erstatte mandelmelet med 0,5 kopper sorghummel og øke smørmengden til 165 g og melken til - les mer

• Ostefyll
• Mochi-deig

Disse fyldige japanske søtsakene er fylt med fire typer ostekake, så det er garantert noe for enhver smak, selv om de alle er deilige! Brownie-ostekake, jordbærostekake og bringebærostekake er individuelt pakket inn i mochi-deig. les mer

Denne klassiske filippinske risdesserten, bakt i bananblader, lages ofte til høytider. Denne forenklede versjonen av gjærdeigen blander thailandsk rismel med klebrig rismel, noe som resulterer i en dessert som... les mer

«Potetpannekaker er min favorittmåte å nyte poteter til frokost!» sier Giada De Laurentiis. «Sprø utenpå og møre inni, de er bare perfekte. Til Valentinsdagen tenkte jeg det ville være gøy å tilsette litt potet ...» les mer

Fa Gao, eller lykkekake, er en populær kinesisk dessert som vanligvis spises under nyttårsfeiringer for å tiltrekke seg lykke og rikdom. Disse myke, seige og litt søte dampede kakene ble tradisjonelt laget med gjær, som... les mer

Dampede rekerisruller er en populær forrett på dim sum-restauranter. Den hjemmelagde versjonen er enda deiligere: de ferskkokte nudlene smelter bokstavelig talt i munnen. Å få rullene riktig krever litt øvelse. les mer

Disse tynne, seige kjeksene er laget med mandelmel. De er glutenfrie, men likevel deilige. De holder seg fuktige lenge, noe som gjør dem perfekte for steking på forhånd. De ferdige kjeksene kan fryses i - les mer

• Kålsalat
• Avokado Chipotle-saus
• Sprø blomkål

Lag vegetariske blomkåltacoer. For å gjøre dem mer interessante stekes bukettene i en røre laget av rismel og krydder, noe som gjør dem deilig sprø, smakfulle og krydrede. Server dem med saftig coleslaw og avokadosaus. les mer

«Chaat med søtpotetpakora er min tolkning av tradisjonell indisk chaat», sier kokk Manit Chauhan. «Chaat betyr «å slikke» på hindi. Med denne kombinasjonen av smaker og teksturer er det faktisk vanskelig å ikke slikke.» les mer

Stekte sesamboller er en populær dessert i Kina, servert som dim sum på restauranter eller solgt av gateselgere. Ballene er laget av rismel med et søtt fyll, rullet i sesamfrø og fritert. Utsiden er... les mer

Smørmochi er en populær godbit på Hawaii. Desserten er laget med japansk klebrig rismel og kokosmelk, og er elsket for sin søte, smøraktige smak og tette, seige tekstur. Mochiens smak er rik, les mer

Dette er en lettere versjon av den tradisjonelle kinesiske riskaken, stekt i ovnen i stedet for dampet. Niangao tilberedes vanligvis til høytider, og det å spise den under kinesisk nyttår antas å bringe et godt år. Nøkkelen er les mer

Disse delikate kakene bakes hovedsakelig under Nowruz-feiringen (den persiske nyttårsfeiringen). Rosevann og kardemomme gir en herlig aroma, og teksturen minner om shortbread-kjeks. Nan-berenji er laget av rismel og er glutenfrie. les mer

Lønnesirup og valnøtter er en vinnende kombinasjon for deilige bakverk når du har lyst på noe annerledes, ikke sjokolade eller vanilje. Småkaken med valnøtter stekes som et enkelt lag og skjæres i praktiske barer når den er avkjølt. les mer

• Glutenfri melblanding for alle formål

Det er noe hjertevarmende og hjemmekoselig med havregrynskjeks. Ikke nekt deg selv gleden av å nyte dem med et glass varm melk, selv om du er på en glutenfri diett. Disse kjeksene er bakt av en blanding av malt hirse, klebrig rismel og... les mer

• Glutenfri melblanding for alle formål

Glutenfritt maisbrød, laget med en melbase av malt hirse, klebrig ris og potetstivelse, er like luftig, deilig og smakfullt som tradisjonelt brød. Du vil ikke engang merke forskjellen! Gul maismel - les mer

• Glutenfri melblanding for alle formål

Hvis du har valgt glutenfritt og ofte savner ekte pizza, vil denne oppskriften komme til unnsetning. Du kan til og med lage deilig pizza med en glutenfri bunn. Deigen er laget med en blanding av hirsemel, klebrig rismel, potetstivelse og psylliumfrøskall. les mer

• Glutenfri melblanding for alle formål

Hvis du tror luftige, deilige og myke glutenfrie cupcakes bare er en drøm, stol på denne oppskriften! Med riktig forhold mellom egg, eggeplommer, kjernemelk, glutenfri melblanding, pisket smør og sukker, og psylliumfrøskall, får du... les mer

• Glutenfri melblanding for alle formål

En klassisk hvit svampkake uten hvetemel – det er mulig! Disse lagene er bakt med en glutenfri blanding av hirsemel, klebrig rismel og potetstivelse. Piskede eggehviter, vinsyre og bakepulver utgjør lagene... les mer

• Glutenfri melblanding

Før steking dyppes kyllingbitene i krydret surmelk og dekkes med en spesiell glutenfri paneringsblanding. Du kan enkelt lage den ved å blande hirsemel, klebrig rismel og potetstivelse. Blandingen vil... les mer

Tangyuan er myke rismelballer som tradisjonelt spises som dessert under familiemiddager på kinesisk nyttårsaften. Hver bolle med tangyuan symboliserer enhet, og den glatte konsistensen i hver ball er et ønske om et glatt år for alle. les mer

• Smultringer
• Glasur
• Glutenfri bakemiks

Disse smultringene er laget uten vanlig mel, men de blir like lette og luftige som tradisjonelle smultringer. Alt dette takket være de nøye utvalgte proporsjonene av en glutenfri bakeblanding, som inkluderer ris- og tapiokamel, maisstivelse og... les mer

Disse luftige, hvite, snøballformede julekakene er perfekte for de som har et glutenfritt kosthold. De er laget med en blanding av rismel, kokos, smør og sukker. Med bare fire ingredienser er smaken og teksturen... les mer

Disse lettlagede mandelkjeksene smelter bokstavelig talt i munnen, og når du først har prøvd en, klarer du ikke å stoppe. De er laget med en blanding av malte mandler, hvete- og rismel og smør. Tilsett en skje kanel i deigen, og— les mer

Fish and chips er en verdensberømt engelsk rett. Selv om den er mest populær i gatekjøkkenboder og restauranter, kan du lage den like deilig og sprø hjemme hvis du kjenner til noen hemmeligheter fra - les mer

Dette deilige hjemmelagde brødet med rosiner og kanel er laget med gjærdeig, som kan blandes med en mikser eller for hånd. Noe av brødmelet i deigen er erstattet med brunt rismel, noe som gir bakevarene en rikere og dypere smak. les mer

Fish and chips er en tradisjonell engelsk rett som består av stekte skiver hvit fisk i en sprø røre, servert med pommes frites. I England kan denne enkle retten nytes - les mer

Belekoy er en tradisjonell filippinsk konfekt, som minner vagt om marshmallows. Den er utrolig enkel å lage og smaker fantastisk. Brunt sukker kokes i eplejuice og tyknes med klebrig rismel. les mer

• Kake
• Fylling

Melfrie bakverk kan være like deilige, til tross for mangelen på gluten, som gir dem deres unike tekstur. Nøkkelen er å velge de riktige ingrediensene, som for disse franske tertene, og det vil være vanskelig å tro at de er bakt. les mer

Skotsk shortbread lages tradisjonelt av smør, sukker og mel. Dette minimale settet med ingredienser finnes i nesten alle hjem, og ved å blande dem i riktige proporsjoner kan du få det når som helst. les mer

• Skotsk kjeks
• Syltetøy til eplepai

Tradisjonell skotsk svampkake er ikke det begrepet «kjeks» betyr i russisktalende land. Denne typen kake bakes vanligvis med sukker, smør og havregryn. I denne oppskriften er ikke den siste ingrediensen... les mer

• Fylte zucchiniblomster
• Braisert svinekjøtt
• Risrøre
• Vinaigrette med sort pepper

I Vesten er zucchiniblomster en like vanlig ingrediens i diverse retter som zucchini selv. I vårt land virker imidlertid retter laget med zucchiniblomster paradoksalt nok eksotiske, til tross for at zucchini er en av de mest populære avlingene i Russland. Siden den er ganske... les mer

Løkringer i røre er et eksempel på hvordan den mest budsjettvennlige kjøkkenstandarden kan forvandles til en førsteklasses forrett. Det fine med denne retten er at du kan eksperimentere med krydder og tilsetningsstoffer så mye du vil, og skape nye smaker hver gang. les mer

• Glutenfri melblanding
• Profiteroler
• Fylling

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

Glutenfrie cupcakes med kanelsmak. les mer

• Glutenfri melblanding
• Kjekscrumble-vafler

Vaflene er toppet med pisket krem, sjokoladesirup og kjekssmuler. les mer

Flere alternativer for å lage glutenfrie kjeks. - les mer

• Pannekaker
• Glutenfri melblanding

Detaljert oppskrift med bilder.

• Barer
• Fylling
• Glutenfri melblanding

En trinnvis oppskrift på å lage frokostblandingbarer fylt med tre typer bær som mellommåltid. les mer

• Pizza
• Glutenfri pizzabunn

En trinnvis oppskrift på glutenfri pizza med rismel og ost og kjøttbollefyll. les mer

• Glutenfri melblanding
• Sprinkling
• Fylling
• Eggnog-krem

En trinn-for-trinn-oppskrift for å lage glutenfrie, individuelle ostekaker med eggnogkrem. les mer

• Smådeig
• Kongelig glasur

En trinnvis oppskrift på å lage glutenfrie pepperkakemenn. les mer

En trinnvis oppskrift på glutenfrie banan- og nøttemuffins. les mer

• Pizza
• Glutenfri pizzadeig

En trinnvis oppskrift på rismelspizza toppet med kanadisk bacon og ananas. les mer

• Glutenfri melblanding
• Boller

En trinnvis oppskrift på glutenfrie potet- og kjernemelkboller. les mer

• Pizza
• Glutenfri pizzadeig

En trinnvis oppskrift på pizza med rismel og ost- og soppfyll. les mer

• Glutenfritt gresskarbrød
• Glutenfri melblanding

Når været blir kjølig og kveldene blir mørkere tidlig, vil en skive saftig, rask gresskarbrød løfte humøret. Du kan steke gresskaret og purere det til dette gresskarbrødet, men hermetisk gresskar fungerer like bra. For - les mer

• Glutenfri melblanding
• Informasjonskapsel

Detaljert oppskrift med bilder.

• Vafler
• Glutenfri melblanding

Blant glutenfrie bakevarer er produkter laget av amarantmel, som gir en nøtteaktig smak, høyt verdsatt. les mer

• Informasjonskapsel
• Glutenfri melblanding

Småkaker med friske jordbær. les mer

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

• Glutenfri melblanding:
• Brownie:

Detaljert oppskrift med bilder.

• Krydret thailandsk marinade:
• Varm Bloody Mary-blanding til servering:

Detaljert oppskrift med bilder.

• Deig:
• Fyll:
• Vietnamesisk dipsaus (Nuoc Cham):

Detaljert oppskrift med bilder.

• Pannekaker med mungbønner og rismel
• Fylling
• Syltede grønnsaker
• Krydret vietnamesisk dip saus (Nuoc Cham)

Detaljert oppskrift med bilder.

• Tradisjonelle ingredienser til tempura:
• Tempura-dippsaus:
• Tempura-røre:

Detaljert oppskrift med bilder.

• Tempura:
• Dippsaus:

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

• Krydderblanding til sambar:
• Strenghoppere:

Detaljert oppskrift med bilder.

• Søtpotet- og spisskummenfyll:

Detaljert oppskrift med bilder.

• Deigdeig
• Potetkoteletter
• Dippsauser

Detaljert oppskrift med bilder.

• Karamelliserte ananaser:

Detaljert oppskrift med bilder.

• Kylling:
• Ingefærsaus:

Detaljert oppskrift med bilder.

• Kinesiske pannekaker med vårløk:

Detaljert oppskrift med bilder.

Den hemmelige ingrediensen i denne lettlagde deigen er poteter. De gir deigen den perfekte teksturen og smaken, og de inneholder også mye kalium. les mer