50 raske snacksoppskrifter

Vi presenterer 50 oppskrifter på raske snacks med enkle ingredienser fra kokker.

Søte bagelchips

Skjær gamle kanel-rosinbagels på tvers i tynne skiver. Pensle toppene med smeltet smør og dryss over kanel-sukkerblandingen. Stek i 10 minutter ved 160 °C; snu, pensle igjen med smør, dryss over kanel-sukker og stek i ytterligere 10 minutter.

Hvitløksbagelchips

Smelt 3 ss (45 g) smør med 2 hakkede hvitløksfedd i en kjele. Hakk det gamle. bagels Skjær brødene i tynne skiver på tvers. Pensle toppene med hvitløkssmør og dryss over revet parmesanost. Stek i 10 minutter ved 160 °C (325 °F); snu, pensle igjen med smør, dryss over parmesanost og stek i ytterligere 10 minutter.

Frukt med dippsaus

Bland 1 kopp lett rømme, 2 ss brunt sukker og limesaft; dryss over kanelsukkerblandingen. Tre frukten på spyd; server med dipp.

Snacks med ost

Bland 7,5 dl frokostblanding, 5 dl mini-kringler og 2,5 dl ostekjeks med 1,8 dl revet parmesanost, 60 ml smeltet smør og en klype hvitløkspulver. Fordel på en stekeplate og stek ved 160 °C under omrøring i 15 minutter.

Karamellpopcorn

Smelt 1/3 kopp smør med 1 ss honning og en klype salt. Rør inn 1/2 kopp popcorn og 1 kopp pekannøtter. Fordel utover en stekeplate med bakepapir og stek i 15 minutter ved 160 °C, rør av og til. Avkjøl.

Potetgull med sesamfrø

Forvarm to stekeplater til 220 °C. Vend tynt skivede poteter med olivenolje og salt. Legg dem på varme stekeplater, dryss over sesamfrø og stek i 10 minutter.

Potetgull i karri

Forvarm to stekeplater til 220 °C. Vend tynt skivede poteter med olivenolje, salt og karripulver. Fordel dem på de varme stekeplatene og stek i 10 minutter.

Salamispiraler

Ta den ferdige brødpinnedeigLegg en stripe provoloneost og salami på hver rull og rull dem til en spiral. Pensle med olivenolje og dryss over tørket oregano. Stek i henhold til anvisningen på pakken.

Pita nachos

Skjær fullkornspitabrød på langs i to runde skiver, og skjær deretter i trekanter. Rist i ovnen på høy varme; topp med revet cheddar og salsa og stek til osten er smeltet. Topp med skivet vårløk.

Quesadilla med eple

Smelt litt smør i en stekepanne, legg deretter en hvetetortilla oppå den ene halvdelen, topp den med revet cheddar og tynt skivet eple. Brett tortillaen i to og stek til den er gyllenbrun på begge sider. Skjær i skiver.

Granolabarer

Smelt 2 ss (30 g) smør i en kjele, tilsett 1/3 kopp av hver honning og brunt sukker, og en klype salt. Rør inn 2 kopper havregryn, 1 kopp av hver hakket nøtter og tørket frukt, og 2 ss hvetekim. Trykk blandingen ned i en firkantet form på 20 cm, dekket med bakepapir, trykk den ned i bunnen, og stek i 30 minutter ved 150 °C. Avkjøl og skjær deretter i biter.

Skinkespiraler

Smør kremost og vårløk på en soltørket tortilla og topp med tynne skiver skinke. Rull tortillaen og skjær den i 1,25 cm store biter.

Pepperoni-pizza

Skjær et lite italiensk brød horisontalt og rist det i ovnen på høy varme. Pensle med olivenolje, og topp med tomatsaus, revet mozzarella, parmesan og skivet pepperoni. Stek på grillen til det bobler. Dryss over tørket oregano.

Granola

Bland 7,5 dl havregryn, 2,5 dl assorterte frø, 2,5 dl assorterte hakkede nøtter, 0,6 dl kokosflak og en klype salt og kanel. Rør inn 1 ss vegetabilsk olje og 3 ss honning. Fordel på en stekeplate og stek i 25 minutter ved 160 °C under omrøring. Avkjøl; rør inn 5 dl tørket frukt.

Vi anbefaler

Salsamole

Bland 1/2 kopp. salsa, 2 moste avokadoer, 2 spiseskjeer hver av limesaft og hakket koriander, og salt etter smak. Server med tortillachips.

Mangosalsa

Bland 2,5 dl hakket mango og 1,5 dl hakket rødløk med 60 ml. Tilsett 2 ss hakket syltet jalapeño og saltlaken fra glasset, hakket koriander og limesaft. Smak til med salt. Server på tortillachips og form kurver.

Chow mein-nudler med sjokolade

Varm 1/4 kopp av hver av peanøttsmør, sjokoladebiter og smør i mikrobølgeovn til det er smeltet. Ha 3 kopper av hver av chow mein-nudler, frokostblanding og 1/2 kopp hakkede peanøtter og rosiner i en gjenlukkbar plastpose. Tilsett sjokoladeblandingen og rist for å dekke den. Tilsett 2 kopper melis og rist igjen.

Melkedrikk med Nutella

I et glass blander du 2 spiseskjeer romtemperert Nutella og 3/4 kopp melk. Rør raskt, og hell deretter i 1/2 kopp kaldt kullsyreholdig vann.

Tortillarull med bønner

Smør på en hvetetortilla bønnedippsaus, dekk med revet cheddarost og rull sammen. Pensle med vegetabilsk olje og stek i 10 minutter ved 200 °C. Server med salsa.

Sprø kikerter

Stek en boks på 425 g kikerter (avrent) i en ildfast stekepanne med 2 ss olivenolje, 1 ts spisskummen og 1 ts røkt paprika i 2 minutter. Krydre med salt, og stek deretter ved 220 °C i 20 minutter.

Kremostbrødpinner

Visp 1/2 kopp myk kremost med 1 ss kanelsukkerblanding til en jevn masse. Smør blandingen på de forberedte brødstengene. Rull deigen til 30 cm lange strimler og stek i henhold til anvisningen på pakken. Pensle med smeltet smør.

Hummus av svarte bønner

Kjør en puré av en boks på 400 g svarte bønner (avrent), 1 fedd hvitløk, 2 ss sitronsaft, tahini og 1 ts spisskummen; tilsett mer vann om nødvendig. Smak til med salt. Server med kjeks eller grønnsaker.

Edamamehummus

Mos 1 kopp kokte, skrelte edamamebønner, 1 fedd hvitløk, 2 ss sitronsaft og tahini, og 1 ts spisskummen; tilsett mer vann om nødvendig. Tilsett 1 ts sesamolje og dryss over sesamfrø. Smak til med salt. Server med riskjeks.

Hummus av hvite bønner

Kjør en puré av en boks på 400 g hvite bønner (avrent), 1 fedd hvitløk, 2 ss sitronsaft og tahini, 1/2 kopp hakket vårløk og 1 ts spisskummen; tilsett mer vann om nødvendig. Smak til med salt. Server med pitabrød eller brødpinner.

Peanøttsugerør

Smør peanøttsmør på toppen av pretzelstengene. Rull dem inn i hakkede peanøtter og/eller tørket frukt.

Epleskiver

Skjær eplene i båter. Smør peanøtt- eller mandelsmør på toppen og topp med granola.

Kjekssmørbrød

Smør peanøttsmør på saltkjeksene. Topp med jordbærskiver. Drypp over honning og topp med en annen kjeks.

Krydrede kringler

Smelt 55 g smør med 3 ss brunt sukker, 1 ts røkt paprika og 1/4 ts cayennepepper. Bland med 3 kopper mini-kringler og 2 kopper assorterte nøtter. Fordel på en stekeplate og stek under omrøring i 20 minutter ved 160 °C.

Focaccia med artisjokker

Bland 1/2 kopp ricotta, hakkede artisjokkhjerter og pesto med 1/4 kopp revet parmesan, salt og pepper. Legg på focaccia og dekk med mozzarella. Stek i 10 minutter ved 190 °C.

Syltetøylommer

Kjevle ut den ferdige deigen pizzadeig Kjevle deigen til et 0,6 cm tykt lag; skjær ut sirkler på 7,5 cm. Legg en skje med kremost og syltetøy på hver. Pensle kantene med sammenvispet egg, brett dem i to og trykk dem sammen. Pensle med eggeskall og dryss over sukker. Lag et hull i hver og stek i 20 minutter ved 200 °C.

Eple- og ricottalommer

Kjevle ut den ferdiglagde pizzadeigen til en tykkelse på 0,6 cm; skjær i runde biter på 7,5 cm. Fyll med ricotta, epleterninger og en klype kanelsukker. Pensle kantene med sammenvispet egg, brett dem i to og trykk dem sammen. Pensle med eggeskall og dryss over kanelsukker. Lag et hull i hver runde; stek i 20 minutter ved 200 °C.

Brokkoli- og ostelommer

Kjevle ut den ferdiglagde pizzadeigen til en tykkelse på 0,6 cm; skjær i 7,5 cm store runde lag. Fyll med hakket, kokt brokkoli og revet cheddarost. Pensle kantene med sammenvispet egg, brett dem i to og trykk for å forsegle. Pensle med eggvask og dryss over parmesan. Lag et hull i hver form; stek i 20 minutter ved 200 °C.

Lukket pizza

Kjevle ut den ferdiglagde pizzadeigen til en tykkelse på 0,6 cm; skjær i sirkler på 7,5 cm. Fyll med tomatsaus, revet mozzarella og parmesan. Pensle kantene med sammenvispet egg, brett dem i to og trykk for å forsegle. Pensle med eggvask og dryss med parmesan. Stikk et hull i hver; stek i 20 minutter ved 200 °C.

Tortellinispyd

Bland kokte spinat-tortellini, cherrytomater og mini-mozzarellakuler, bland med pestosaus, olivenolje, salt og pepper. Tre på spyd.

Yoghurtkjeks

Skje det ut frossen yoghurt mellom rutene grahamkjeksRull kantene i sjokoladebiter. Frys til de har stivnet.

Zucchini-brownie

Lag din favorittmuffinsrøre, tilsett 1 kopp revet squash (presset); fordel røren i smurte minimuffinsformer og stek i 15–18 minutter ved 180 °C.

Brownie med bær

Lag din favorittbrownierøre og fordel den i smurte minimuffinsformer. Trykk bringebær eller jordbærskiver ned i røren; stek i 15–18 minutter ved 180 °C.

Pretzel-smørbrød

Legg små skiver cheddarost mellom minikringlene. Legg dem på en stekeplate med bakepapir og stek i ca. 10 minutter ved 220 °C. Server med sennep.

Havregrynskjeks med nøtter og tørket frukt

Forberede havregrynskaker fra en kjøpt blanding (500 g pakke), følg instruksjonene, men erstatt oljen med 1/2 kopp eplesaus og tilsett 1/4 kopp hvetekim, 1 kopp hver av hakkede forskjellige nøtter, tørket frukt og kokosflak i deigen.

Jicama-pinner

Skrell jicamaen og skjær den i staver. Bland med limesaft, dryss over hakket koriander, salt, sukker og chilipulver.

Risbarer med tørket frukt

Lag Rice Krispies-barene som anvist på pakken, og tilsett 1/4 kopp sesamfrø, 1/2 kopp hver av hakket tørket frukt og solsikkefrø sammen med frokostblandingen.

Elvis-vafler

Smør peanøttsmør på ristede fullkornsvafler. Topp med bananskiver, smuldret bacon og honning.

Oliven med ost

Skjær ostestengene i tynne strimler. Legg dem inni store steinfrie oliven. Bland med olivenolje, rødvinseddik og persille.

Bananchips

Skjær bananen i 0,3 cm tykke skiver og legg dem på en smurt stekeplate. Stek ved 95 °C til de er gyllenbrune, 2–3 timer. La dem stivne i romtemperatur.

Vafler med kyllingsalat

Bland kyllingsalat, noen skivede druer og hakkede valnøtter. Fordel med en skje på ristede fullkornsvafler.

Granateplecocktail med is

Bland 1 kopp granateplejuice, 2 ss honning og 3 kopper is til det er luftig. Hell i glass og topp med mer juice.

Fruktpastiller

Bland 1/3 kopp usøtet fruktsyltetøy eller syltetøy med 1 teskje maisenna. Fordel i en 5 x 30 cm form på smurt bakepapir; stek i 45 minutter ved 105 °C. Avkjøl, skjær deretter av bakepapiret og rull det til et rør.

Tørkede epler

Del eplet i to og skrap ut frøene med en skje. Skjær det i 0,6 cm tykke skiver. Legg det på en smurt stekeplate og stek ved 95 °C (205 °F) til det er tørt, 2–3 timer.

Kalkun- og ostematzah

Pensle matzah-kjeksene med olivenolje og dryss over salt, pepper og tørket rosmarin. Topp med kalkunskiver og revet cheddarost. Stek i 5 minutter ved 200 °C.



Kategorier: