Malaysisk karripasta
Stemmer: 2
Tid: 15 minutter.
Malaysisk karripasta – en detaljert oppskrift.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 2 spiseskjeer gurkemeie
- 1/4 kopp skrelt og hakket galangal
- 1 kopp korianderstilker
- 0,5 kopp skrelt og hakket hvitløk
- 3 stilker sitrongress, hakket, kun den hvite delen
- 0,5 kopp fiskesaus
- 0,5 kopp fersk limesaft
- 1 kopp skrelte sjalottløk
- 0,5 kopper stekte thailandske chilier
- 5 ss knust koriander
- 2 ss grovmalt ristet spisskummen
- 2 ss knuste pepperkorn
- 2 ss salt
- 2 ss. peanøttsmør
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: karripasta, gurkemeie, sitrongress, chilipepper, koriander, spisskummen, svart pepper, limesaft, fiskesaus, Peanøttsmør, sjalottløk, hvitløk
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Kjør gurkemeie, galangal, koriander, hvitløk, sitrongress og limesaft i en foodprosessor med blendertilbehøret. Sørg for at puréen er glatt.
Tilsett sjalottløk, chili, krydder og salt. Hell i oljen mens puréen koker. Smak til med krydder. Pastaen kan oppbevares i kjøleskapet i minst 2 uker.
Gå3 ss.
Oppskrift rød karripasta.
Kategorier:
oppskrift / Sauser / Sterke sauser / / Asiatisk mat / Thailandsk mat
Lignende oppskrifter
