8 matvarer du ikke bør lage selv

Pølser

To ord: kjøttemulsjon. Selv den mest modige kokken som lager hjemmelagde pølser må innrømme at det er best å overlate til fagfolk å oppnå den perfekte, porøse blandingen. Chorizo Du kan lage dem hjemme, men det er enklere å kjøpe fabrikklagde pølser med pølser.

Engelske muffins

Hvis du vil arrangere den perfekte brunsjen for gjestene dine, bør du overraske dem. hjemmelaget hollandaisesaus (det er egentlig ikke så vanskelig). Men muffins Det er best å kjøpe dem i en butikk, da virkelig deilige boller med sin karakteristiske tekstur og groper er vanskelige å lage hjemme.

Mozzarella

Å elte og strekke varme ostemasser kan være en morsom helgeaktivitet. Forvent imidlertid ikke å gjøre denne arbeidskrevende prosessen hver gang du trenger ost til sommermåltidet ditt. caprese-salat.

Cocktailkirsebær

Ingenting pynter opp en cocktail bedre. Manhattan eller whiskysur, som kandiserte kirsebær i likør. Å finne de riktige surkirsebærene, rense dem og legge dem i bløt i importert likør tar tid og penger, så et glass med kirsebær som koster rundt 1200 rubler i en gourmetbutikk er en ganske god avtale.

Pastila (fig)

Ved første øyekast virker oppskriften enkel. Den krever imidlertid purering, bruk av en fin sil, en fruktdehydrator og venting i over 20 timer. Resultatet er ofte skuffende: pastilen blir brun, for tykk og klissete. Hvis du er bekymret for konserveringsmidler i kjøpesukker, bruk tørket frukt i stedet. forberede pastilaen bare i unntakstilfeller.

butterdeig

Du kan lage den én gang, for en ny opplevelses skyld. Men å kjevle ut og elte den lunefulle deigen, som må avkjøles gjentatte ganger, er en utakknemlig oppgave. Og faktisk, hele skjønnheten butterdeig Det handler om hva du lager med det. Bruk ferdigkjøpt deig (du finner gode i butikkene!). strudel eller butterdeig, og du kan fortsatt være stolt av å servere en hjemmelaget dessert.

Pastrami

Ja, det er lite arbeid involvert. Men du må bruke en hel hylle i kjøleskapet i tre dager på å bløtlegge kjøttet, en annen dag på å tørke det, bruke røykovnen i 6–8 timer, og deretter la kjøttet hvile i ovnen i et par timer. Enda en grunn til å elske gourmetmatbutikken.

Potetgull

Ifølge noen estimater vil 450 gram poteter bare gi 110 gram chips. Det er for mye skrelling, hakking og koking for en matbit som spises på sekunder. Hvis du fortsatt vil prøve det, ta én potet om gangen og server den til vennene dine. chips med cocktailer.