Tid: 55 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 12

Disse søte cupcakesene vil lyse opp julemorgenen din bare ved å se på dem. Med gummy godteri, kjærlighet på pinne, gelébønner og pretzels for hånden, kan du enkelt forvandle dem til reinsdyr, varm sjokoladekopper eller snømenn. Denne oppskriften bruker ferdigkjøpt cupcakeblanding, men du kan bake dem med din favorittoppskrift hvis du foretrekker det.

Ingredienser:

Cupcakes

• 1 pakke (for 12 stk.) kakeblandinger
• 0,5 ts peppermynteekstrakt
• Hvit tranebærjuice

Varm sjokolademuffins

• 500 g (2 kopper) kremglasur (se oppskrift)
• 4 cupcakes
• Royal icing til fyllet, se oppskrift nedenfor
• Dekorasjon4 blå sukkerstenger

Snømann-cupcakes

• 250 g (1 kopp) kremglasur (se oppskrift)
• 6 store marshmallows
• 4 små tynne sugerør eller tannpirkere
• Små sukkerdrageer (konfektstrøssel)
• Dekorasjonappelsinskivemarmelade, kuttet i trekanter til nesen

Cupcakes "Hjort"

• 4 store yoghurtglaserte pretzels
• 8 sjokoladedrageer i blå glasur
• Fruktpastiller (anbefales: Frukt ved foten)
• 4 røde gummydråper

Kongelig glasur

• 2 store eggehviter eller 5 ss tørre eggehviter
• 2 ts ferskpresset sitronsaft eller 1 ts vaniljeekstrakt
• 3 kopper siktet melis
• Konditorfarge, valgfritt

Å erstatte ingredienser
Målebeholdere brukt

1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Oppskrifter med lignende ingredienser

kakeblanding, mynteekstrakt, tranebærjuice, krem, kjærlighet på pinne, marmelade, marshmallow, dragee

Vi anbefaler

Preparat:

Trinn 1

• Mynte-cupcakes:

  
  
  
  Stek cupcakes med ferdigkjøpt røre i henhold til anvisningen på pakken, tilsett 1/2 teskje peppermynteekstrakt i røren og erstatt væsken med hvit tranebærjuice.
  
  

  Designet «Kopp varm sjokolade»:

Trinn 2
• 
  Legg fire stekte cupcakes på en arbeidsflate. Fyll en ziplock-pose med frosting. Klipp av et lite hjørne av posen og sprøyt frosting på hver cupcake for å lage en pisket kremlignende finish.
Trinn 3
• 
  Stikk et lite hull i siden av hver cupcake med en spisepinne.
Trinn 4
• 
  Fyll hullet med royal icing (se oppskrift nedenfor).
  
  
Trinn 5
• 
  Ta fire sukkerstenger, bryt av de U-formede bitene for å lage et håndtak til koppen, og knus de rette bitene i små biter. Stikk den ene enden av den U-formede sukkerstangbiten inn i hullet og den andre enden inn i glasuren for å lage en cupcake. Dryss den knuste sukkerstangen over.
  
  

  Snømanndesign:

Trinn 6
• 
  Bruk en smørekniv eller slikkepott til å smøre fire stekte cupcakes med et tynt lag med frosting som ligner snø.
Trinn 7
• 
  Flat ut en stor marshmallow på bakepapir med håndflaten. Skjær en annen marshmallow i to horisontalt, legg deretter den første halvdelen flatt oppå den første marshmallowen for å lage kroppen, og snu deretter den andre halvdelen på siden for å lage hodet. Lim på googly eyes og jelly beans-knapper med royal icing. Legg til en appelsinskive som nese. Stikk et sugerør eller en tannpirker gjennom bunnen av snømannen for å feste den, og trykk den deretter inn i toppen av cupcaken.
  
  

  Design "Hjort":

Trinn 8
• 
  Sprøyt et tynt lag med frosting på de fire resterende stekte cupcakesene. Bruk en smørkniv eller slikkepott til å smøre det utover for å lage en avrundet form.
  
  
Trinn 9
• 
  Bryt pretzels i to og stikk dem inn i toppen av hver cupcake for å lage horn.
Trinn 10
• 
  Bruk blå gelébønner til å lage øyne. Klipp ut en munn av marshmallows, og plasser en rød gelébønne i midten av cupcaken for å lage nesen.
  
  

  Kongelig glasur

  
  Pisk eggehvitene med sitronsaft eller sitronekstrakt med en mikser til de er skummende. Tilsett det siktede meliset og pisk på lav hastighet til det er glatt og blankt. Øk hastigheten og pisk i ca. 5 minutter, til glasuren er tykk og blank. Tilsett konditorfarge om ønskelig og ha over i en sprøytepose med glatt tupp.

Stemmer: 1